search

面花饃製作方法

面花饃製作方法

  1、取比拳頭小一點的麵糰。

  2、擀成麵餅,不能太薄。

  3、兩邊收進去疊起來用手掌輕輕壓一下。

  4、用刀切成三份,中間不能切太寬,否則會不好看。

  5、從大到小依次疊起來。

  6、取一根筷子放在中間,壓到底花型就出來了。

  7、把筷子抽出來就是這個樣子。

  8、把兩邊掀起放上兩顆紅棗,上鍋蒸,開鍋後20分鐘即可。

花饃製作方法

  1、首先在盆中放入麵粉和乾酵母,牛奶,發好後加入適量白糖和鹼,揉勻。

  2、揪劑子,大概雞蛋大小,把劑子揉到光滑均勻,搓成條,交疊,注意順序。

  3、準備好劑子和大棗,將劑子一分為二,分別捲起來,背靠背放好,然後用筷子夾對角,把大棗放在中間。

  4、把劑子搓成條,反方向轉好,然後用筷子從中間夾一下。

  5、用刀把各個花瓣切開,在中間放上切好的大棗就可以上鍋蒸了。

  6、簡單的花饃就完成了。

花饃製作方法

  做花饃饃的面不能太軟哦!另外可以加入自己的更多創意和味道!

  取比拳頭小一點的麵糰

  擀成麵餅,不能太薄

  兩邊收進去疊起來用手掌輕輕壓一下

  用刀切成三份,中間不能切太寬,否則會不好看

  從大到小依次疊起來

  取一根筷子放在中間,壓到底花型就出來了

  把筷子抽出來就是這個樣子

  把兩邊掀起放上兩顆紅棗,上鍋蒸,開鍋後20分鐘即可。


糯米製作方法教程

  1、糯米100g,麵粉100g,清水50g,白砂糖2g,酵母1g。   2、麵粉倒入碗中,酵母用適量溫水化開,慢慢倒入麵粉中,拌成絮狀再捏成麵糰,醒面20分鐘。糯米提前浸泡好煮熟晾涼,調入食鹽香油生抽老抽拌成糯米餡。   3、麵糰揉成長條,再切成大小相等的小劑子。將小劑子用擀麵杖或小瓶子擀成圓餅狀,餅胚中 ...

韭菜製作方法醃製方法

  1、韭菜花醃製時可以準備適量的新鮮韭菜花,把它們用清水洗淨,然後晾乾去掉水分備用。   2、把適量的花椒與大米一起入鍋倒入清水燒開,加入適量食用鹽,然後再煮開降溫,取出以後把韭菜花入湯汁醃製。   3、醃製四十八小時以後就能取出食用,食用時把醃好的韭菜花取出剁碎,加入少量的黃瓜碎,再加香油調勻直接食用就可 ...

肉泡製作方法

  1、主料:羊肉3斤、麵粉400克、純淨水290克、鹽適量、橘子皮少量、蘿蔔一根。   2、輔料:生薑適量、大蔥適量、花椒粒適量、食用油適量、小蔥適量、香菜適量。   3、做法:   (1)準備食材,具體用多少根據自家人數調整。   (2)羊肉洗乾淨切塊。   (3)冷水下鍋焯水,加少量花椒粒,生薑,大蔥。 ...

素肉夾製作方法

  1、大豆拉絲蛋白適量、尖椒適量、香菜適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、紅薯燜子適量。   2、做法:素肉粒提前泡發,紅薯燜子切丁,香菜,尖椒切碎備用。   3、鍋裡放油放八角,桂平,煸炒。再放燜子丁煸炒,最後加入泡好的素肉丁。加水生抽老抽鹽糖水,燜15分鐘收汁。   4、把桂皮八角撈出,可以再把肉 ...

內蒙肉夾製作方法

  1、麵粉1斤,溫水半斤,泡打粉3.8克,酵母3克,糖15克,色拉油30克。準備一個盆,放入麵粉、酵母、糖和色拉油,然後一邊攪拌,一邊往麵粉裡面加入溫水,攪拌成絮狀以後揉成麵糰,必須光滑。   2、然後用保鮮膜密封住以後,醒發40-60分鐘左右,將麵糰發酵成為原來的2倍大就可以了,然後刀刀案板上,用手擠壓排 ...

老酵頭的製作方法

  1、酵頭從冰箱中取出,用溫水把它完全化開,然後靜置十分鐘。   2、取麵粉適量,徐徐倒入溶解充分的酵頭水,邊倒邊攪拌,最後揉搓成軟硬適中的麵糰。   3、麵糰置於面板上,繼續揉成光滑的大面團,放回鍋中,蓋擰乾的溼布,蓋上蓋子,室溫自然發酵。   4、麵糰發酵至兩倍大後,取出再揉成團,準備好鹼水。   5、 ...

紅蟲肉夾製作方法

  1、將紅蟲清洗乾淨。   2、把要開餌的水裡加小藥新增劑,水量是正常的餌水比。   3、將紅蟲倒入水中,攪勻。   4、將配好的商品餌均勻倒入水中,然後五指張開快速攪勻。   5、靜止後,握成團即可。商品餌中拉絲粉的量要比正常的多一點,以便更好拉餌。 ...