韓國的年糕是由糯米粉和粘米粉混合製成的,韓國年糕大多數都用來進行炒制,配上特殊的年糕醬料了,再加上一些白菜等蔬菜,放在一起炒成一盤蔬菜,因為韓國的年糕比較而且比較短,所以炒出來的年糕比較入味,酸酸甜甜的也深受人們的喜歡。韓國的年糕除了炒,他們還喜歡年糕火鍋,把魚肉、蔬菜和年糕等等一起放在火鍋鍋裡煮。韓國人可能受到中國的文化影響及西方國家的文化影響比較多,他們在中西的結合下還給創新了。
因為西方國家的人民比較喜歡吃芝士,而韓國人民也不例外,所以他們把芝士放在了年糕裡面做成了爆漿年糕,這倒也是別具特色。而且韓國人們還把年糕做成了各種各樣的小零食,也給各種年糕愛好者帶來了極大的福利,滿足了他們在茶餘飯後對於零食的要求,邊看劇邊吃一點年糕零食倒也是挺美好的。除了製作方法和外形不同,中國的年糕和韓國的年糕在銷售方式上也不一樣。
韓國年糕製作方法如下:
1、主料年糕,甜不辣,洋蔥,胡蘿蔔,白菜,蔥,韓式辣椒醬;
2、甜不辣,洋蔥,胡蘿蔔,白菜切絲,蔥切寸段;
3、洋蔥,胡蘿蔔稍微爆香,倒入適量的水,水量一杯;
4、把甜不辣,白菜一起放進鍋中;
5、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,加少量糖;
6、繼續煮到湯汁翻滾,放入年糕;
7、直到煮到湯汁收開濃稠為止,加上蔥段翻炒均勻起鍋。
韓國的年糕是由糯米粉和粘米粉混合製成的。具體做法如下:
1、主料:糯米粉50克、粘米粉250克;輔料:水適量、鹽1克;將粘米粉和糯米粉倒入盆中,加入一小勺鹽(1克)。
2、將水一點一點的倒入粘米粉裡,用筷子攪拌。
3、用手捏成耳垂般柔軟的麵糰。
4、分成6等分。
5、搓滾成2cm左右直徑的圓棒形,力道稍微輕一點,避免龜裂。
6、蒸籠裡鋪油紙,蒸鍋底部裝水開火燒到水沸騰,裝入年糕中火蒸10分鐘左右。
7、蒸好後立刻丟進冷水裡,30秒後撈出瀝水。
8、用刀切喜歡的長度,冷卻後就完成了。
1、鍋裡放少許玉米油,放入年糕,加溫的不停翻炒年糕以免粘鍋,年糕變軟放一勺半韓國辣醬。
2、放20克水,攪拌均勻後關小火燜五分鐘。
3、水份差不多收幹後裝盤,最後在上面撒一些炒熟的白芝麻。 ...
主料:
牛肉片100G、泡麵1份年、糕條100G、洋蔥半個、雞蛋1個、泡菜半顆、韓式辣椒醬1大勺、芝士片2片、香油適量。
韓式年糕火鍋的做法步驟:
1、 材料準備齊全。
2、 準備一個韓式烤肉帶邊的鍋,也可以使用家裡的平底鍋,或者大馬勺,或者燉鍋,倒一點點橄欖油,放入洋蔥絲。
3、 然 ...
1、娃娃菜洗淨,生薑切碎,肉切塊或者切片,鍋加油燒熱。
2、加入姜和肉絲煸炒至肉絲變色,加一勺黃酒後關蓋子燜兩分鐘。
3、加入娃娃菜和適量鹽繼續翻炒,加入年糕。
4、加入適量水,關蓋大火煮開轉中小火燒五分鐘。
5、看年糕是不是軟了,軟了就好了。
6、撒入少許黑胡椒粉即可。 ...
《麵包王金卓求》是由韓國KBS電視臺製作,李政燮導演,尹施允、李英雅、柳真、周元等人主演的長篇勵志水木劇。以20世紀70年代的首爾為舞臺,講述了主人公金卓求從一無所有的窮小子成長為韓國麵包行業第一人的故事。 ...
原料:寧波年糕150克、洋蔥四分之一個、胡蘿蔔半根、白菜三小片、小蔥三根;
輔料:調和油、韓式辣椒醬兩勺半、鹽少許;糖一小勺;
步驟:
1、準備材料;
2、將年糕切長條,洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲,小蔥切段;
3、鍋入油燒熱,入洋蔥炒香,加入胡蘿蔔絲繼續翻炒;
4、加入200毫升水,有 ...
1、年糕掰好後放入清水內泡著。
2、胡蘿蔔和尖椒切丁,番茄和蒜米切丁,洋蔥切絲。
3、拿一個碗,放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。
4、鍋內熱油爆香蒜米,倒入胡蘿蔔絲翻炒,加少許鹽。
5、倒入洋蔥翻炒,倒入尖椒絲入鍋內,加入適量醬油再倒入番茄丁翻炒。
6、泡在水裡的年糕片瀝乾水分也倒入鍋內,把 ...
韓國辣炒年糕的做法:
1、準備好要用到食材(年糕、包菜、洋蔥、蔥、芝麻、韓式辣椒醬、白砂糖、辣椒油、鹽)
2、包菜洋蔥和蔥洗淨切碎;包菜不要切太小了
3、鍋裡放入一碗水先把洗淨的年糕稍微煮一下
4、另拿一個鍋,放油加熱,把洋蔥和蔥先炒香
5、最後倒入包菜,放入少許的鹽
6、把之前煮 ...