一、甜辣醬炒魚板
食材:魚板2片、洋蔥半顆、蔥1根、蒜頭一半、紅辣椒少許、韓國甜辣醬1勺、醬油1勺、白砂糖1勺、芝麻油半勺、白芝麻半勺、食用油半勺、辣椒粉半勺;
步驟:
1、將魚板、洋蔥、蔥、紅辣椒、蒜頭切成適當大小;
2、平底鍋放些油後放入蒜末爆炒;
3、蒜末爆炒後加入切好的魚板和洋蔥拌炒;
4、魚板和洋蔥拌炒到八分熟左右,再加入韓國甜辣醬、白砂糖、辣椒粉、白芝麻、芝麻油拌炒;
5、食材跟調味料拌炒好後,在下蔥末和辣椒;
5、炒一下後,甜辣醬炒魚板就完成了。
二、甜辣醬拌時蔬
食材:韓國甜辣醬、黃瓜、小白菜、水蘿蔔、幹豆腐、鹽、味精、醋、海鮮醬油、香油、糖;
步驟:
1、把小白菜洗好,瀝乾水,加入適量鹽,用手抓勻,放置一旁,醃製15分鐘左右;
2、黃瓜、水蘿蔔切片備用;
3、幹豆腐用手撕成小塊備用;
4、將醃製好的小白菜用水再衝洗一下,以防小白菜過鹹,然後用手把水分擠乾淨,切段;
5、所有食材放入容器中,加入韓國辣醬、糖、鹽、味精、少許醋、海鮮醬油、香油拌勻即可。
泰式甜辣醬可以做泰式茄子、泰式甜辣雞脯肉、泰式魷魚筒、泰式甜辣醬燴飯。
一、泰式茄子
1、原料:細長茄子,洋蔥
2、調料:泰國甜辣醬(李錦記),蒜蓉辣醬(李錦記,超市基本都有),番茄醬,生抽,糖
3、洋蔥切絲,茄子一刀刀切不倒底即可,像圖上那樣,然後分成幾段。
4、油熱但不冒煙時放入茄子段過油,到茄子變顏色,而且軟了之後撈出瀝油,最好用廚房紙吸油。
5、用泰國甜辣醬,蒜蓉辣醬,番茄醬,生抽,糖調出一小碗汁。比例看個人喜好。生抽少放,一勺就好了。如果口重,少量加鹽。
6、鍋裡放一點底油,油溫後轉大火,放入洋蔥翻炒出香後,倒入調好的汁轉中火,翻炒幾下後放入茄子,讓茄子徹底吸入這樣湯汁即可。
二、泰式甜辣雞脯肉的做法
材料:雞脯肉一塊,青辣椒、紅辣椒各一個,芒果少許,泰式甜辣醬
1、雞脯肉洗乾淨切丁,用少許鹽醃製片刻。
2、青紅椒切成適當大小,芒果切丁備用。
3、待鍋中的油燒熱,將醃製好的雞丁炒至微微焦黃盛出備用。
4、鍋中加少許油燒熱,將青紅椒丁倒入翻炒,加少許鹽,然後將雞丁一併倒入 翻炒均勻。加入泰式甜辣醬兩湯匙,加入芒果丁,翻炒均勻即可。
三、泰式魷魚筒
材料:新鮮魷魚筒,新鮮海蝦,新鮮檸檬葉(沒有用乾的也行,燒之前用冷水炮開),魚露,泰式甜辣醬,香菜。
做法:魷魚筒切花,切小塊,大小4cmX2cm(太小燒完後就縮沒了)
1、海蝦抽泥筋洗淨
2、魷魚和蝦用開水氽一下,動作要快。不氽直接燒會出很多水。
3、鍋裡下油,燒熱後下魷魚和蝦
4、翻炒幾下,下魚露和甜辣醬
5、立即下檸檬葉,這菜主要靠檸檬葉的味道。得乘蝦和魷魚太老之前把檸檬葉的味道煮出來。
6、最後下香菜,煮一分鐘出鍋。
7、注意:魚露很鹹,適量即可,不必再加鹽。
喜歡味道重的人可以多加點甜辣醬。
這道菜是水水的,湯可以拌飯吃。
四、泰式甜辣醬燴飯
材料:大米、蒜頭、土豆、洋蔥、香菇、蝦米、淡菜乾、白菜、西紅柿、泰式甜辣醬。
1、將大米淘洗瀝乾,香菇、淡菜乾泡發,土豆等材料切好。
2、在鍋裡放油,將蒜頭爆香加入大米翻炒,待大米吸收了油後倒入甜辣醬炒勻。
3、放入土豆、洋蔥、香菇等材料翻炒一會,加入鹽、雞精等調味。
4、將所有東西移至電飯煲,加水(平時煮飯的水量)煮熟。
1、泰式甜辣醬可以做泰式茄子、泰式甜辣雞脯肉、泰式魷魚筒、泰式甜辣醬燴飯。
2、泰式茄子
(1)原料:細長茄子,洋蔥
(2)調料:泰國甜辣醬(李錦記),蒜蓉辣醬(李錦記,超市基本都有),番茄醬,生抽,糖。
(3)洋蔥切絲,茄子一刀刀切不倒底即可,像圖上那樣,然後分成幾段。
(4)油熱但不冒煙時放入茄子段過油,到茄子變顏色,而且軟了之後撈出瀝油,最好用廚房紙吸油。
(5)用泰國甜辣醬,蒜蓉辣醬,番茄醬,生抽,糖調出一小碗汁。比例看個人喜好。生抽少放,一勺就好了。如果口重,少量加鹽。
(6)鍋裡放一點底油,油溫後轉大火,放入洋蔥翻炒出香後,倒入調好的汁轉中火,翻炒幾下後放入茄子,讓茄子徹底吸入這樣湯汁即可。
雙魚座:心裡有很多苦的人,只要一絲甜就能填滿雙魚座不是沒脾氣,是為了愛放低自己的脾氣;雙魚天生有敏感的視覺,只要對方生氣或不削稍微一點表情神態,一下就看穿;即使雙魚很低落,但只要你願意花心思哄她逗她,心情馬上會好,心情不好只想一個人承受不想煩著誰,雙魚是個矛盾體很嚴重的人,喜歡不斷在腦海裡想太多。雙魚座的 ...
1、食材明細:紅辣椒500g,生薑50g,糖三大勺,鹽適量,白酒100g。
2、辣椒切碎,姜切末。
3、鍋中倒油,油量大些。
4、打入辣椒和薑末炒勻。
5、加入白酒,加入糖和鹽,喜歡甜就多點糖,但是鹽要多這樣好儲存,小火一直煸炒到水分完全喪失就好了。 ...
1、甜辣醬(拌米飯、麵條)的用料:紅辣椒500克鹽、0克黃豆醬、50克糖、50克白醋、60克味精、20克蒜、70克甜辣醬。
2、最主要的食材:大紅辣椒,洗淨、甩幹表面水分。
3、紅辣椒切小塊後在放入切菜器切碎,再把蒜也一起倒入,切碎。(儘量擠幹水份)
4、準備另一個重要的食材:有東北大醬味道的 ...
不建議糖尿病患者食用阿斯巴甜,雖然阿斯巴甜的糖分含量較低,不會導致血糖迅速升高,但是阿斯巴甜是人工合成的新增劑,經常食用會導致人出現偏頭痛、思路混亂、消沉、癲癇等神經系統疾病,還可能有致癌的危險。 ...
1、首先將熱鍋燒油,然後再加入大蒜,蔥,姜等煸炒2分鐘出香味。
2、然後在鍋內倒入4勺的番茄醬,半杯水,一勺米醋,一勺糖和半勺鹽,再小火煮至沸騰。
3、然後加入半杯水和麵粉,不停攪拌,直至濃稠即可。 ...
1、主要食材:銀魚、黃酒、甜辣醬、韓式辣椒醬1大匙、油、姜、蒜。
2、把銀魚用水清洗泡軟,水裡加點黃酒。
3、準備甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。
4、油潤鍋燒熱轉小火,姜蒜爆一爆後把銀魚放下去煸炒,不要急於亂翻動,略炒幹。
5、將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即。 ...
做韓式辣醬烤排骨、大醬湯、韓式辣醬炒五花肉、韓式辣醬炒麵、韓式芝士烤年糕等。
一、韓式辣醬烤排骨
材料:肋排600克、蒜6瓣、生薑4片、韓式辣醬40g、生抽10g、老抽10g、蠔油20g、糖5g。
做法:
1、排骨洗淨,大蒜去皮用壓蒜器壓出蒜蓉,生抽老抽和糖放一起。
2、把排骨和所有的 ...