韓式明太魚做法是什麼

　　1、把明太魚化透，洗淨。用鹽水泡半小時，然後上鍋蒸，不要蒸太大蒸太大魚就裂了，蒸熟即可。

　　2、用小鍋燒水（少量），水裡放入鹽，味精，糖，適量，水開時，關火放入辣椒麵，等調製的辣椒醬涼透，放入蒜末。塗在蒸好的魚身，醃一會就好了。（這個辣椒醬的方法，多放點水也可以泡幹蘿蔔條，非常好吃，但是泡蘿蔔條需要多放糖）

　　3、完成。

　　1、豬頸背肉洗淨切成塊或片；

　　2、豬肉分成兩份，一份加入原味烤肉醬，一份加入孜然味烤肉醬，拌勻後分別放入密封袋，放冰箱醃製半小時以上；

　　3、將烤肉塊穿成串或將片直接放在烤網或鋪了錫紙的烤盤上；

　　4、烤熟、煎熟、微波隨意，我用的燒烤杯，現吃現烤最美味。

　　韓式牛排做法：

　　1、準備食材：帶骨牛排兩條（4斤左右）；土豆兩個；胡蘿蔔兩根；圓蔥半個；薑片適量；大蔥半根；大料三個；桂皮一片；韓國麥芽糖適量；醬油適量；鹽適量；可樂半杯。

　　2、新鮮牛排買回來後，洗乾淨、泡在水裡去血水。

　　3、鍋裡放冷水，去血水的牛排放入鍋裡，開火煮開，這一步是加強去血水，開鍋後關火，把牛排用清水洗淨備用。

　　4、把土豆和胡蘿蔔、洋蔥切塊、大蔥切段備用。

　　5、調料，麥芽糖、醬油、可樂、鹽。

　　6、鍋裡放少量油把蔥姜、大料、桂皮放入鍋內炒香。

　　7、把牛排放入鍋裡翻炒然後加適量調料（半杯可樂、一勺醬油、一勺麥芽糖、鹽適量，按照個人口味加鹽）放入冷水大火燒開中火慢燉。

　　8、牛排七分熟的時候放入胡蘿蔔、土豆、圓蔥放入鍋中繼續燉到所有食材全部熟了，鍋內收幹湯汁即可。