韓式辣椒醬怎麼做好吃

　　1、製作韓式辣椒醬時，準備齊全的材料最好吃，他製作時需要準備細的辣椒粉，一千克，黃豆醬400克，薑末，蒜末和食用鹽以及白糖，還有米酒，都要適當準備一些，另外還要準備三百克的糯米粉。

　　2、把炒鍋放在火上燒乾以後放入薑末和蒜末炒香，然後再放入黃豆醬和準備好的米酒煮開，這時才可以向鍋中加入辣椒粉，加辣椒粉的時候，一定要邊加入邊攪拌，使辣椒粉和鍋中的黃豆醬充分融合在一起，最後再加入鹽和白糖。

　　3、把鍋中的醬料調勻以後，可以一點點的翻刺，向鍋中加入糯米粉，再加入時也要不斷攪拌，等鍋中的醬料湯汁粘稠，開始冒泡時，就能直接關火，降溫以後就是美味的韓式辣椒醬。

　　1、把準備好的新鮮紅辣椒去掉蒂，然後用清水洗淨，瀝掉水分，蘋果去掉果皮和裡面的果核以後切成小丁，大蒜也去掉外皮，用清水洗淨，去掉水分。

　　2、把準好的豆瓣醬白醋以及食用鹽和白糖，全部放在鍋中煮開，再煮至3到5分鐘。再把準備好的紅辣椒和蘋果以及大蒜一起放入到攪拌機中，把它們攪拌成較細的膏狀物，在攪拌過程中一定不能加水。

　　3、把攪碎蘋果與紅辣椒，還有大蒜以後得到的泥狀物，取出以後，放在煮好的豆拌醬中，快速調勻，在煮制五分鐘左右，這時自制的韓式辣椒醬就已經做好了，等它降溫以後，全部裝入到乾淨的玻璃瓶中密封，放在冰箱中冷藏儲存。

　　4、剛剛做好的韓式辣椒醬還沒有經過發酵，這是它的口感並不好，在它們存入冰箱一週到十天左右，它就會發酵完成，這時再取出食用，還是辣椒醬的味道會特別好，不論是用它拌蔬菜還是烤制魷魚或製作烤肉，都能讓韓式辣椒醬展現它最大的魅力。

　　韓國辣醬烤五花肉

　　材料：五花肉、韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥薑蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬二分之一大匙、韓國辣椒粉1小匙、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。

　　做法：

　　1、所有調料調和到一起，拌均勻；

　　2、五花肉用做好的“韓式烤肉醬”醃上，因為不是大塊的肉，所以醃製的時間可以短些，把肉盆上蓋保鮮膜，放到冰箱冷藏裡；

　　3、醃好後取出，展平鋪到烤盤錫紙上；

　　4、烤箱預熱200度，然後放到烤箱裡，烤5分鐘就可以了。