韭菜怎樣管理

　　1、播種 黃淮流域春播韭菜4月上旬至4月中旬，南方12月--2月份，北方5月--6月份，地溫穩定於12℃以上，日平均氣溫15～18℃即可播種。採用條播，每畝苗床用幹籽6～8千克，可栽植6000平方米菜地，播後立即加蓋地膜，保溫提溫。70%幼苗頂土時揭膜。

　　2、苗床管理 澆水施肥。齊苗後至苗高16釐米，根據墒情7～10天澆水一次，結合澆水，每畝衝施腐熟的人糞尿或腐殖酸生態肥50千克。播苗前，用33%的施田補250倍液噴於地表出苗後，人工拔草2～3次。

　　3、適時定植：一般株高達18～20釐米尚未分蘗，夏至後定植。

　　4、深耕施肥：前茬騰茬後，深耕20釐米，每畝施入腐熟優質圈肥6000千克，磷酸二銨30千克，耙入土層，整平作畦。

　　5、起苗：育苗地於定植前一天澆水，起苗後抖淨泥土，大小苗分級，剪去鬚根末端，留3～5釐米，剪掉葉端，留葉長8～10釐米。

　　6、栽苗：在畦內按行距18～20釐米，劃線開溝，穴距8～10釐米，每穴8～10株。栽培深度以葉片與葉鞘交接處為準，栽實、栽齊、栽平。

　　7、澆水施肥：緩苗前後澆水兩次，然後中耕蹲苗。夏季注意排澇，立秋後遇旱7～10天澆水一次，共澆3次水。結合澆水，追肥3次，前兩次每畝各用人糞尿200千克加尿素10千克，最後一次用腐熟的幹細雞糞每畝衝施200千克，“立冬”時再澆凍水。

　　8、中耕除草：蹲苗前後中耕除草4次以上，也可用6．9%威霸濃乳劑600倍液噴灑地面除草。

　　9、收割：一般每28～30天收割一次，割時距地面1釐米處，割口整齊一致。忌不足28天割一次，以防早衰。

　　1、當第一次韭菜收割後，需要經過短時間的晾曬，再開始澆水，千萬不能馬上澆水，因為韭菜傷口還沒有癒合，可能會導致爛根現象。韭菜施肥優先選擇腐熟的農家肥，人糞尿就是最好的選擇，建議每畝使用一千斤，最後可以鬆土，除草。

　　2、第一茬韭菜收割過後，大約二十五天時間，可以收割第二次。韭菜過了一週時間，大約長到六七釐米時，可以進行澆水施肥了。第二次追肥以尿素為主，每畝五十斤左右，第三次收割以後，同樣需要追肥，這次可以有機肥和化肥配合施用，施肥量可以適當減少。

　　在9月下旬至10月上旬開始扣膜，剛扣膜時氣溫 較高，應通底風，隨著天氣變冷,變為晝揭夜蓋，直至最後扣嚴固定好薄

　　膜。在每刀韭菜收割前5 ~7天，澆一次增產水，每刀韭菜澆2次水，在第 一刀韭菜收割傷13癒合後，每畝追施腐熟的雞糞2ra3。在扣膜前7〜10 天收割第一刀韭菜，以後每隔一個月收割一刀，收割時應注意第一刀要淺

　　割留茬高些，第三刀、第四刀要深割低留茬,尤其是第四刀，更要深刻，因 為割後立即刨根。