1、用料：韭菜，雞蛋，蝦皮，鹽，五香粉，菜油，麵粉，雞蛋，開水。
2、麵粉放入雞蛋拌勻，在用開水一點點加入拌勻，至到沒有乾粉，攤開晾到手溫，和成柔軟的麵糰，醒半小時。
3、皮擀的薄一點，包入餡料。
4、油溫6成熱放入炸至金黃色撈出。
5、墊吸油紙，裝盤食用。
材料：韭菜1斤，絞肉1/2斤，餃子皮1斤，鹽1大匙，麵粉1/2碗。
步驟：1、麵粉中放入1杯水，和成麵糰後蓋上醒；
2、雞蛋炒熟後放菜板上剁碎，韭菜洗淨切碎，木耳泡發洗淨切碎，所有材料放在盆裡，放入鹽2茶匙，香油1湯匙，攪拌均勻；
3、麵糰醒好後，分成20個劑子，每個擀成直徑8釐米的圓皮，把餡料放在皮上，要儘量多放，然後把皮合起來，邊上捏好摺，之後平放在面板上，整理成略扁的形狀；
4、平底簡鍋中放入少量油，之後把合子放入，兩邊煎成焦黃即可。因為餡是熟的，只要皮熟了就可以吃了。
1、槐花控幹水分後上鍋蒸５分鐘，出鍋晾涼切碎。
2、韭菜摘洗乾淨切碎，豬肉剁成肉末，生薑也切成末。
3、雞蛋拌勻，加入２大勺豆瓣醬醃製。
4、找個乾淨無水的容器，調入食用油，鹽、雞精、生抽，拌勻即可。
營養價值:
韭菜又名起陽草，味甘、辛，性溫，可健胃、提神。韭菜含多種維生素和粗纖維，營養價值較高。槐花含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，具有較高的食用價值，用於製作槐花荊芥飲、槐菊茶、兩地槐花粥和槐花清蒸魚，槐花可入藥，有去毒之效，還可包製成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥。
主料：韭菜，雞蛋。
配料：油，鹽，雞精，香油。
步驟：1、將韭菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。
2、雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。
3、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。
4、待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中，加入鹽、雞精、香 ...
做法步驟：
1、將雞蛋打散後炒熟，炒的時候不要放太多油，比平時炒雞蛋時用的油少點即可，炒熟的雞蛋出鍋放涼後，將其剁成碎末，放在旁邊備用；
2、將韭菜洗淨並晾乾，然後切成小段，放在盆裡，拌上油，放在旁邊備用；
3、拿一個碗，將放在旁邊備用的雞蛋末和韭菜段放進碗裡，然後再根據自己的口味放入鹽和雞精 ...
準備材料:韭菜、雞蛋、姜粉、蠔油、芝麻油、食鹽、雞精。
方法步驟:
1、 準備以上所需材料。
2、 然後將韭菜摘好洗淨晾乾水分。
3、雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。
4、 鍋內放油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內。
5、 再用鏟子把雞蛋弄散，放涼備用。
6、將晾乾水份的韭菜 ...
1、在準備好的豬肉末中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖，然後用筷子順一個方向攪拌上勁兒。
2、接著加入蔥末，加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即可。
3、將韭菜摘洗乾淨，控淨水後，頂刀切成末，然後將韭菜末加入到肉餡中輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦。 ...
韭菜粉絲餃子餡的做法：
材料：韭菜、粉絲、豬肉、雞蛋、鹽、豆油、醬油、拌餡料、老湯。
製作步驟：
1、韭菜洗淨，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠幹備用；
2、把粉絲泡水裡；
3、把豬肉切成肉餡；
4、加入蔥薑末，調料拌勻，加入韭菜和粉絲；
5、加入雞蛋、豆油、醬油、拌餡料、老湯 ...
1、豬肉切成小塊，蔥，姜切成小塊。
韭菜肉餃子餡怎麼做韭菜肉餃子餡怎麼做2、將豬肉，蔥，姜放入料理機中，放入高湯，按啟動鍵打成肉餡。
韭菜肉餃子餡怎麼做3、肉餡放入盆中，放入鹽，味素，料酒，醬油，調餡料攪拌均勻。
韭菜肉餃子餡怎麼做4、最後放入香油攪拌均勻，最後放入香油可以鎖住肉餡中水分，使肉 ...
韭菜雞蛋餃子餡做法：
1、食材準備，首先將韭菜處理一下，把處理好的韭菜切成小粒。
2、然後起鍋燒油至油熱，倒入雞蛋液，將蛋液炒成雞蛋花狀。
3、調製餡料，將香油倒在韭菜粒上面，將香油和韭菜粒攪拌均勻。
4、之後將調好的雞蛋花倒入韭菜粒中，再次攪拌均勻。
5、最後在韭菜餡里加入食鹽，雞精 ...