1、豬肉切成小塊，蔥，姜切成小塊。
韭菜肉餃子餡怎麼做韭菜肉餃子餡怎麼做2、將豬肉，蔥，姜放入料理機中，放入高湯，按啟動鍵打成肉餡。
韭菜肉餃子餡怎麼做3、肉餡放入盆中，放入鹽，味素，料酒，醬油，調餡料攪拌均勻。
韭菜肉餃子餡怎麼做4、最後放入香油攪拌均勻，最後放入香油可以鎖住肉餡中水分，使肉餡口感更好。
韭菜肉餃子餡怎麼做5、韭菜洗淨控幹水分，切碎，放入少許香油拌一下，放入香油是為了鎖住韭菜裡的水分。
韭菜肉餃子餡怎麼做6、將肉餡，韭菜放入盆中，攪拌均勻，好吃的韭菜肉餃子餡就做好了。
韭菜肉餃子餡怎麼做以上就是關於韭菜肉餃子餡怎麼做的方法介紹了，韭菜肉餃子是非常好吃的，大家趕緊動手包一包。
1、首先要選帶點肥肉的肉，肉和韭菜的比例是1比2，將肉剁碎，韭菜切碎並攪拌；
2、先放點雞蛋，雞蛋是要先打散，在鍋裡放點油把雞蛋炒成雞蛋碎，最後把雞蛋碎和之前攪拌好的韭菜和肉放在一起加適量的生薑末，然後加鹽和味精胡椒調味。
1、材料：豬肉，鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，麵粉
2、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒；
3、韭菜洗淨，擦刀切成末；
4、麵粉加適量水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時；
5、把韭菜放入肉末中拌勻；
6、把麵糰揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮；
7、用餃子皮包入餡料即可。
1、主料：豬肉餡500克，白蘿蔔1個。
2、輔料：油1大勺，鹽2小勺，醬油1茶匙，雞精1茶匙，香油2大勺，姜2片，蔥2根。
3、豬肉洗淨剁成肉沫。
4、姜、蔥剁碎加入肉沫裡，再加入雞精、油、醬油、香油。
5、然後順一個方向拌勻備用。
6、白蘿蔔去皮洗淨擦成絲。
7、在蘿蔔絲里加上一 ...
1、蔥薑末不能少：尤其是肉餡餃子，蔥末生薑末是絕對不能缺少的，如果缺少了蔥薑末，肉餡的那種獨特的腥氣就會出現。所以一定要先放入蔥薑末和肉餡調勻哦。
2、肉餡裡適量加水：豬肉餡，特別是牛肉餡，在製作餃子或包子餡時一定要記得，適量加清水。做法是一邊沿著四周輕輕加水，一邊用筷子沿著一個方向攪動，需要注意的是 ...
材料：韭菜1斤，絞肉1/2斤，餃子皮1斤，鹽1大匙，麵粉1/2碗。
步驟：1、麵粉中放入1杯水，和成麵糰後蓋上醒；
2、雞蛋炒熟後放菜板上剁碎，韭菜洗淨切碎，木耳泡發洗淨切碎，所有材料放在盆裡，放入鹽2茶匙，香油1湯匙，攪拌均勻；
3、麵糰醒好後，分成20個劑子，每個擀成直徑8釐米的圓皮，把餡 ...
1、溫水中加入少許鹽，再倒入麵粉揉成很光滑的麵糰（麵糰要在調餡前提前揉好，最好能醒1個小時左右）；
2、剁好的豬肉餡加入兩個雞蛋，順時針攪動，不一會就會從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽拌勻（只加夠肉餡的就可以）；
3、白菜洗淨，切成很碎的末，蔥和姜切末；
4、切碎的白菜放入乾淨的 ...
1、槐花控幹水分後上鍋蒸５分鐘，出鍋晾涼切碎。
2、韭菜摘洗乾淨切碎，豬肉剁成肉末，生薑也切成末。
3、雞蛋拌勻，加入２大勺豆瓣醬醃製。
4、找個乾淨無水的容器，調入食用油，鹽、雞精、生抽，拌勻即可。
營養價值:
韭菜又名起陽草，味甘、辛，性溫，可健胃、提神。韭菜含多種維生素和粗纖維， ...
主料：麵粉400克，水260克。
調料：食鹽2克，蔥適量，生抽4毫升，老抽3毫升，調和油8毫升，十三香適量。
豬肉大蔥餃子的做法:
1、豬肉末加水，按照一個方向攪拌到上勁；
2、大蔥和姜切碎；
3、大蔥和姜放入到肉末中，拌好，加鹽，油，生抽，老抽，十三香，調好味；
4、面揉好，餳發 ...
主料：韭菜，雞蛋。
配料：油，鹽，雞精，香油。
步驟：1、將韭菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。
2、雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。
3、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。
4、待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中，加入鹽、雞精、香 ...