韭菜開花了還能割嗎

　　韭菜開花了最好不要割，開花後的韭菜已經老了，不好吃了，一般要收集種子的時候才讓它開花。立春之後的韭菜為頭茬韭菜，長出的韭菜翠綠可人，鮮嫩味美。最好韭菜在沒開花之前割掉食用。

　　韭菜，屬百合科多年生草本植物，高20-45cm。具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

　　花菜開花可以食用，只是口感上會硬些，不鮮嫩。

　　花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C群。這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。

　　蒲公英是一種中藥，深受很多人的喜歡。可是蒲公英也是會開花，所以有很多人擔心蒲公英開花還能吃嗎。下面我們就一起來看看這個問題。

　　經驗步驟：第一方面：蒲公英苦寒清熱解毒，苦以開洩，功專解毒消腫，為治乳癰要藥。兼有利溼之功。它的莖葉花都可以吃，但有一點蒲公英苦寒，脾胃虛弱的人不宜吃。

　　第二方面：蒲公英又稱尿床草，對於利尿可是有非常好的效果,它具有豐富的維生素Ａ和Ｃ及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。葉子也是可以服用的。

　　第三方面：蒲公英開花了肯定還是能夠服用的，只是味道可能不會太大。蒲公英本身具有清熱解毒，消腫散結的作用，可以適用於感冒，各種炎症，癰癤疔瘡等疾病效果還是不錯的。

　　注意事項：大家要知道蒲公英基本全身都是可以吃的，但是大家要知道不要服用太大的量，特別是體質不好的人不要服用。