1、娃娃菜開花了不能吃了。
2、娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，淨菜重150～300g。生長適宜溫度5～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於25℃則易染病毒病。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適於密植，包球速度快，品質佳，定植後45~65d即可採收；抗病毒病、霜黴病和軟腐病，耐抽薹性強。
1、娃娃菜開花了不能吃了。
2、娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，淨菜重150～300g。生長適宜溫度5～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於25℃則易染病毒病。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適於密植，包球速度快，品質佳，定植後45~65d即可採收；抗病毒病、霜黴病和軟腐病，耐抽薹性強。
娃娃菜在開花之後也可以繼續食用，這時的它內部並不含有毒物質，只是口感較差。娃娃菜是一種味道甘甜的袖珍型小株白菜，它可以用炒蒸的方式烹飪。我們可以將娃娃菜掰開平鋪在碗上並放上粉絲蒸熟，再撒上蒜末、橄欖油、食鹽等物即可使用。
開花了的娃娃菜能吃嗎
我們種植的娃娃菜在開花之後也是可以繼續食用的，這時的娃娃菜內部並不含對人體有害的物質，只不過此時的娃娃菜相對偏老，口感較差，並不建議食用。
娃娃菜就是我們常說的袖珍型小株白菜，它通常呈金黃色、淺黃色，內部還有大量的維生素、葉綠素等營養物質，價格相對於普通的白菜而言更高，味道甘甜，深受人們喜愛。
娃娃菜怎麼烹飪
娃娃菜的烹飪方法非常簡單，它可以用炒、蒸的方法進行加工。比如我們可以將購買回來的娃娃菜切開並平鋪在一個盤子的底部，然後在鋪好的娃娃菜上放上提前浸泡了一個小時的粉絲。
接著將擺好的娃娃菜粉絲放入鍋中蒸十分鐘左右，然後將切好的蒜末和食鹽、橄欖油攪拌均勻並倒入娃娃菜上，再撒上一些辣椒圈，這樣一份美味的蒜蓉粉絲蒸娃娃菜就做好了。
不能。娃娃菜冷凍之後很容易被凍壞，可能會出現酸味、苦味等，會影響娃娃菜的口感，而且凍過的娃娃菜的水分和營養物質會流失不少，甚至可能會被凍壞而腐爛，冷凍之後的娃娃菜營養和口感都不好，腐爛後還會危害人體健康。
娃娃菜可以放多久：娃娃菜儲存18度到25度最宜；它的生長適宜溫度5℃——25℃，低於5℃則易受凍害，高於25℃則易染病毒病，所以儲存的話也應該在這樣的溫度中，娃娃菜類似於中國的大白菜，儲存時間有限，最多半個月就會徹底焉死；娃娃菜常溫下應該拆開放到保鮮櫃裡，但別把娃娃菜上的包裝撕掉，這樣儲存時間就能長點。