諸葛菜開花了還能吃嗎

　　諸葛菜開花之後不建議吃，因為這個時候主要營養成分會提供給花朵，嫩葉和莖葉變老，吃起來口感不佳。在吃諸葛菜的時候要在花期前食用，它營養豐富，根莖葉都可以使用，烹飪方法也比較多，最常見的是涼拌和清炒，口感清爽，還能補充人體所需維生素。

　　諸葛菜開花了能不能吃

　　諸葛菜又被稱為“二月蘭”，不僅觀賞性很強，還可以作為野菜食用，不過一般在吃諸葛菜的時候要在花期前食用，因為諸葛菜食用的地方主要是嫩葉和莖葉，等開花之後主要的營養成分就提供給花朵了，嫩葉和莖葉會變老，吃起來口感比較苦。

　　諸葛菜裡面含有大量的維生素成分，營養豐富，根莖葉都可以食用，烹飪方法也比較多，不管是清炒、涼拌還是用來包餃子味道都非常鮮美，不過在吃之前要先焯一下水，去除裡面的苦味。

　　諸葛菜名稱的由來

　　諸葛菜的名字其實和三國時期蜀漢的丞相諸葛亮有關，據說諸葛亮出巡的時候，從一個老農口中得知這種野草渾身是寶，就將這種野草當成軍糧食用，後世就將它名為為“諸葛菜”了。

　　1、娃娃菜開花了不能吃了。

　　2、娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，淨菜重150～300g。生長適宜溫度5～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於25℃則易染病毒病。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適於密植，包球速度快，品質佳，定植後45~65d即可採收；抗病毒病、霜黴病和軟腐病，耐抽薹性強。

　　娃娃菜在開花之後也可以繼續食用，這時的它內部並不含有毒物質，只是口感較差。娃娃菜是一種味道甘甜的袖珍型小株白菜，它可以用炒蒸的方式烹飪。我們可以將娃娃菜掰開平鋪在碗上並放上粉絲蒸熟，再撒上蒜末、橄欖油、食鹽等物即可使用。

　　開花了的娃娃菜能吃嗎

　　我們種植的娃娃菜在開花之後也是可以繼續食用的，這時的娃娃菜內部並不含對人體有害的物質，只不過此時的娃娃菜相對偏老，口感較差，並不建議食用。

　　娃娃菜就是我們常說的袖珍型小株白菜，它通常呈金黃色、淺黃色，內部還有大量的維生素、葉綠素等營養物質，價格相對於普通的白菜而言更高，味道甘甜，深受人們喜愛。

　　娃娃菜怎麼烹飪

　　娃娃菜的烹飪方法非常簡單，它可以用炒、蒸的方法進行加工。比如我們可以將購買回來的娃娃菜切開並平鋪在一個盤子的底部，然後在鋪好的娃娃菜上放上提前浸泡了一個小時的粉絲。

　　接著將擺好的娃娃菜粉絲放入鍋中蒸十分鐘左右，然後將切好的蒜末和食鹽、橄欖油攪拌均勻並倒入娃娃菜上，再撒上一些辣椒圈，這樣一份美味的蒜蓉粉絲蒸娃娃菜就做好了。