由於韶關是廣東少數民族的主要聚居區，這裡還保留著獨具特色的民族風俗：
長鼓舞 每逢節日喜慶，嘉賓來訪，瑤族必跳長鼓舞歡迎。相傳很久以前，盤古王的女兒莎十三妹與人間的一個小夥子結為夫妻。一個惡人想害死年輕人而霸佔十三妹為妻。盤古王得知此事，把莎十三妹召回天庭。莎十三妹告訴丈夫，只要到南山上砍棵琴樹做長鼓，等到盤古王婆誕那天擊鼓跳上360圈，就可上天庭與她團圓了。從此後人每逢盤古王婆誕那天就要跳長鼓舞。
開唱節 瑤家風俗規定，從農曆二月初二起一直到七月初七，是不準唱歌和談情說愛的，否則會受到社會輿論的譴責。七月初七，傳說是瑤族的祖先??盤古王的誕辰。盤古王開天闢地，在勞動中編造了歌，所以粵北連山一帶的瑤族人把這一天定為“開唱節”。
瑤族婚趣 瑤胞婚俗饒有風趣，至今還保留著“男嫁女”，“兒女從母親”的習俗。新婚之日，新郎步行到女家，男女雙方的親友到女家參加婚禮。
玉樹藏族同胞千百年來居住和生活在高原，廣袤的青藏高原上，在與艱苦的自然環境的鬥爭中，形成了豪放、彪悍、粗礦爽朗的民族性格。他們長期過著逐水草而居的遊牧生活，因而在衣、食、住、行，以及在心裡素質、語言風俗、生活方式和傳統習慣等方面有著與其他民族截然不同的民族風情。
第一、從姓名上講，一般都帶有極其濃厚的宗教色彩與耐人同味的含義。如丹巴（佛教、聖經）、達吉（繁榮、發達）、卓瑪（菩薩） 、扎西（吉祥）等，以及達哇（月亮、星期一）、尼瑪（太陽、星期日）昂尕（30日出生）、梅朵（花）、尖措（海洋）、切周（小狗、狗娃子）等等。
第二、從冠飾上看，僅帽子就有紅纓、狐皮帽、羔皮帽、氈帽、高頂帽、簸箕帽、僧侶帽，以及富庶人家戴的“才仁金剛”帽等數種。
第三、從髮飾上看，除寺庵的僧尼皆為光頭外，男子有長髮、辮髮，並有婚喪嫁娶的不同形式。耳環，過去男子在右耳戴一大圓耳環，藏語稱之為“翁”；女子則在兩耳戴“布那”，系由拉貝串而成的。最奇特的是女人的面飾：一般多以酥油和紅糖塗面，雖然不太雅觀，但在冷季禦寒風和暖季防紫外線，卻具有奇特的功效；女子辮飾，則多由拉貝、珊瑚和綠石頭等串成，常繫於髮辮之上。
第四、從服飾上觀察，玉樹藏族服飾，多以高雅華貴和鮮明獨特的蘊涵而引入注目。其基本式樣為冷、暖季裝和常服、禮服等傳統藏式長袍。玉樹服飾與其它藏區服飾，在用料與色調選擇上有著自己的標準和傳統，而在穿戴方式上也有自己獨具的特點。特別是用綿羊皮縫製的藏袍，耐磨保暖實用，白天束帶為衣，夜晚解帶作被。
第五、在日常生活中，常見的有犛牛編織的帳篷。食用的糌粑、酥油、曲拉（乾酪素），不但味香耐飢，而且便於攜帶和儲存。小塊農業區的住房，常用石頭和木材砌築成“碉樓”，上層住人，下層養畜，別有一番情趣。第六，勤勞勇敢的藏族同胞，具有熱情好客，尊敬老人、扶貧濟貧的美德，並十分注重禮節。在節日或重大隆重的日子裡，常相互敬贈潔白的哈達，以表示友好和尊敬。同時，藏區的天葬、水葬和土葬等奇異民俗，對遊人來說，也是頗有吸引力和研究價值的習俗。
總之，由於玉樹地區交通閉塞、生境嚴酷等特定歷史和社會原因，其民族風俗情深深地蒙上了一層富有神秘的面紗，這正是千百年來，對玉樹具有獵奇心裡的遊人和探險者們所向往的根本原因。
下帥，肇慶市唯一的少數民族鄉，聚居著壯、瑤、漢三族人民，總人口約１１０００人，其中壯族佔５６％，瑤族佔１２％，漢族佔３２％。
下帥，民間民俗文化底蘊深厚，源遠流長。每年元宵佳節，是下帥壯瑤漢三族人民最歡樂最熱鬧的節日，壯鄉瑤寨漢村處處舞壯獅、舞春牛、舞馬、舞飄色（扮古人）、演採茶、唱山歌，農家戶戶宰雞殺鴨，椿餈炸煎堆，放鞭炮，點花燈，形成了獨特的民間民俗文化傳統活動。
改革開放以來，下帥鄉黨委、政府十分重視挖掘本地民間民俗歷史文化資源，把它作為非物質文化遺產的一張“名片”，大力宣傳推介，努力打造具有本地特色的旅遊文化品牌，有意識地引導和組織民間藝人保留及宣傳傳統文化藝術，讓千百年不朽的傳統文化和民間習俗發揚光大，不但有力地推動了當地旅遊業和經濟的發展，更增強了三族人民的凝聚力和向心力，促進了建設美好家園，構建和諧社會活動的開展。