類胡蘿蔔素吸收什麼光

　　胡蘿蔔素和葉黃素主要吸收藍紫光。

　　葉綠體中葉綠素a、b主要吸收藍紫光和紅光。

　　即葉綠體主要吸收藍紫光和紅光。

　　類胡蘿蔔素(Carotenoids)是一類重要的天然色素的總稱，普遍存在於動物、高等植物、真菌、藻類中的黃色、橙紅色或紅色的色素之中。1831年由化學家Wachenrooder從胡蘿蔔根中分離得出，故以“胡蘿蔔素”命名，此後隨著生化科技的發展，又分離出一系列的天然色素，命名為“類胡蘿蔔素”。迄今，被發現的天然類胡蘿蔔素已達600多種，在人休中存在的主要有α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質、番茄紅素以及β-隱黃素等。

　　胡蘿蔔素不吸收紅光，胡蘿蔔素主要吸收藍紫光，產生光合作用，生產能量。

　　胡蘿蔔素為主要的維生素A源物質，主要有a、β、γ三種形式，其中最為重要的為β-胡蘿蔔素。食物來源主要是深色蔬菜和水果。它是一種最常見的維生素A補充劑。維生素A對於人體視覺發育至關重要。如果身體缺少維生素A，視力就會出現問題，甚至有夜盲症。

　　胡蘿蔔素主要吸收藍紫光。根據雙鍵的數目可以將胡蘿蔔素劃分為α、β、γ三類。β胡蘿蔔素是其中最主要的組成成分。胡蘿蔔素是橘黃色結晶，化學性質比較穩定，不溶於水，微溶於乙醇，易溶於石油醚等有機溶劑。

　　維生素A與胡蘿蔔素的吸收過程是不同的。維生素A的吸收為主動吸收，需要能量，吸收速率比胡蘿蔔素快7-30倍。胡蘿蔔素的吸收為物理擴散性，吸收量與攝入量多少相關。