風乾豬肝怎麼做好吃
風乾豬肝怎麼做好吃
1、食材：風乾豬肝200g、青椒50g、胡蘿蔔100g、郫縣豆瓣20g、姜5g、蔥10g、醋3ml、生抽10ml、糖5g、五香粉3g、澱粉5g、白酒5ml；
2、首先把豬肝水中浸泡40分鐘左右，切成薄片。
3、然後鍋中燒水，放入豬肝焯10秒鐘盛出來。
4、隨後清洗切好配菜，熱鍋下油，放入一半的蔥薑末，郫縣豆瓣爆香。
5、最後放入配菜炒至斷生，加入豬肝，蔥姜，醋，白酒，白砂糖，美極鮮炒勻旺火翻炒30秒左右關火出鍋就完成了。
豬肝麵條怎麼做好吃
1、麵條適量，豬肝一小塊，蔥花幾根姜1片。
2、準備要要用的材料，洗淨豬肝，蔥花，姜。
3、鍋上先燒小半鍋水。這時切好豬肝，蔥花，薑片。
4、水快開時放入麵條，加入少許油，防止麵條粘在一起。煮熟麵條。然後撈起過冷水。
5、這時再煮小半鍋水，原來的煮麵條水倒掉。水開，放入薑片和豬肝，加入適量的鹽，再煮開，加入麵條，用筷子攪動。
6、加入蔥花，關火。攪拌一下，就可以了。美味的豬肝蔥花面條就煮好了哦。
炒豬肝怎麼做好吃
1、首先將豬肝切片。
2、然後加入糖、鹽、澱粉、料酒抓拌均勻。
3、鍋中坐水，加入鹽和糖，倒入芹菜過水後撈出。
4、鍋中倒油，倒入蔥姜爆香，倒入豬肝翻炒後出鍋裝盤。
5、最後將芹菜倒入鍋中翻炒，加入鹽、糖、醬油、紅椒、豬肝、香油等炒均勻即可。
風乾的鯽魚怎麼做好吃
風乾的鯽魚用如下方法做好吃：
1將風乾的鯽魚在水中.浸泡後，加料酒，蔥姜，鹽等調料後再在鍋中清蒸；
2、將清蒸好的鯽魚切成塊後入油鍋煎炸；
3、將油鍋中煎炸好的鯽魚撈出，在鯽魚表面撒上食用鹽，胡椒粉，此時做好的鯽魚香脆可美味。 ...
焯水豬肝怎麼做好吃
1、準備材料：豬肝200克、澱粉2勺、料酒2勺、生抽1勺、鹽適量、糖適量、姜5片、蒜頭3瓣、青椒四分之一個、紅椒四分之一個、洋蔥半個、幹辣椒2個、青蒜葉1根。
2、豬肝買來在水中泡半小時。
3、剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一點)。
4、將切好的豬肝放碗裡，加一勺鹽(平時炒菜的兩倍量)、少許糖 ...
風乾鮁魚做好吃又簡單的方法
1、用料：鮁魚一條、蔥一根、姜半塊、水發木耳半碗、味極鮮醬油兩大勺、料酒三勺、鹽5g、油適量、紅辣椒一根。
2、準備好食材，鍋熱後，倒入花生油。
3、所謂熱鍋溫油，油看著想冒煙的時候倒入鮁魚簡單過油。
4、加入蔥姜紅辣椒和魚一塊翻炒。
5、等魚的兩面基本被油煸過後倒入味極鮮醬油。
6、 ...
風乾鴨子怎麼做好吃
1、先把幹鴨肉用溫水洗乾淨，再切成小塊備用，再燒一大碗水，把鴨肉放進去煮一下，減少它的鹹味，再撈出來控水備用。
2、把生薑和大蒜都去皮切成片，薑片和大蒜可以多放一點，再取出高壓鍋，把切好的風乾鴨肉放進去，加少量水，蓋蓋燜十五分鐘，中小火就好。
3、時間到了不急於開啟蓋子，等裡面的水蒸氣出完了再倒出 ...
滷豬肝怎麼做好吃
材料：豬肝，黃酒，醬油,冰糖,鹽,桂皮，八角，丁香，甘草,姜
做法：
1、豬肝洗淨瀝水，用鹽擦勻醃5分鐘。
2、豬肝沸水中氽片刻取出瀝水。
3、鍋中倒入清水和所有調料，待沸改文火煮30分鐘。
4、撈出渣物放入豬肝，小火煮30分鐘即可。 ...
醃製風乾的雞紅燒怎麼做好吃
1、一般是先剁成小塊，先用清水泡一下（怕雞太鹹），然後瀝乾水份，放上蔥姜，帶盤上籠旺火蒸30分鐘蒸透。食用時將雞改刀成寬1釐米，長5釐米的條，裝盤隨蘸汁一起上桌即可。最好用高壓鍋來蒸（關鍵：風乾雞肉質比較緊，一定要用旺火蒸透。），因為一般這種雞都是用土雞做的。
2、蘸汁：分別將餈椒和剁椒剁碎，調入味精 ...
豬肝湯怎麼做好吃不腥
1、先將豬肝洗淨切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗淨，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。
2、將豬油的湯鍋置於旺火上，待油燒製八成熟時，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細鹽及開水。
3、湯開後放入豬肝，待湯再開時，撇去浮沫，並燒片刻，加入胡椒麵、味精，起鍋盛入湯碗內，淋上香油即成。 ...