風吹牛肉的做法
風吹牛肉的做法
主料:犛牛肉;配料:鹽、青花椒麵、辣椒麵、檸檬汁、白糖。
步驟:
1、將犛牛腿肉洗乾淨,瀝乾水,切成玉米棒子大小的長條。
2、將切好的牛肉用鹽細細摸勻,醃漬兩天。牛肉在醃漬過程中會出水,把水倒掉。
3、再把檸檬汁和白糖倒入牛肉中,拌勻。
4、倒花椒麵和辣椒麵在拌勻。放置2天。每半天把牛肉從上倒下倒一下。
5、將醃好的牛肉,穿好繩子。掛在曬不到太陽但通風乾燥的地方,晾20天左右即可。
如何醃製風吹牛肉?
1、用料:牛肉5斤、花椒麵100克、辣椒麵100克、生清菜籽油50克、鹽150克。
2、買好的牛肉切豎條,方便掛著,然後抹上鹽、辣椒麵、花椒麵、生菜籽油。
3、醃一晚上後將其用衣架子掛上。
4、全部掛好後,放在陽臺上面吹著,等2個月即可食用。
如何醃製風吹牛肉
用料:牛肉5斤、花椒麵100克、辣椒麵100克、生清菜籽油50克、鹽150克。
1、買好的牛肉切豎條,方便掛著,然後抹上鹽、辣椒麵、花椒麵、生菜籽油。
2、醃一晚上後將其用衣架子掛上。
3、全部掛好後,放在陽臺上面吹著,等2個月即可食用。
牛肉指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸,其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭,牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣,牛骨可用做飼料。閹牛和小母牛肉質相似,但閹牛的脂肪更少,年紀大的母牛和公牛肉質粗硬,常用來做牛肉沫,肉牛一般需要經過育肥,飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。
如何做風吹牛肉
主料:犛牛肉5500克。輔料:鹽一碗、青花椒麵半碗、辣椒麵半碗、檸檬半個、白糖少許、繩子若干。
1、將犛牛腿肉洗乾淨,瀝乾水,改刀成玉米棒大小的長條;
2、將改刀好的牛肉用鹽細細摸勻,醃漬兩天。牛肉在醃漬過程中會出水,把鹽血水倒掉;
3、再把檸檬汁和白糖倒入牛肉中,拌勻;
4、倒花椒麵和辣 ...
冬至風吹牛肉如何做
材料:牛肉、白酒、鹽、醬油、花椒等。
做法:1.肉洗淨擦乾,用白酒、花椒、醬油和大量的鹽抹遍表面。
2、放入大玻璃盆裡蓋上蓋子或蒙上保鮮膜,放入冰箱醃一週以上;期間每隔一兩天需要翻面。
3、一週以後從冰箱拿出來,用鉤子掛起來晾在通風處。 ...
風吹豬腳的做法竅門
1、食材:風吹豬腳一隻
2、用溫水把風乾的豬腳浸泡8個小時以上,泡好的豬腳放在碗裡上蒸鍋蒸,小火蒸至皮軟肉爛用筷子可以插入時即可。比較快捷的方法是放入高壓鍋中蒸煮,可以縮短時間,但口感不如蒸的好。
3、皮膚乾燥愛起皺紋,而富含膠原蛋白的豬手就是不錯的選擇。豬手中的膠原蛋白被人體吸收後,能促進皮膚細 ...
風吹雞的做法是什麼
1、首先把雞處理好了之後,把雞清洗乾淨且瀝乾水,用鹽均勻抹在雞身上,稍微偏鹹一點。
2、把雞掛起滴乾水分,待雞皮變干時,用手抹點白酒在雞身上(不喜歡的可以省略這一步)。然後掛在陰涼通風的地方晾曬一到兩天。注意不要曬太乾,雞肉太乾口感就差了。
3、吃的時候水洗一下,用盤子盛著,上面放幾片姜,蒸鍋燒開 ...
風吹肉的家常做法
1、主料:五花肉適量。
2、調料:鹽適量。
3、選擇新鮮的黑豬肉和一個乾淨無水的不鏽鋼盆。
4、均勻地撒上一層細鹽。
5、然後進行反覆揉搓,使鹽更充分地接觸至肉的每個角落。
6、揉搓結束,再在肉的表面撒上一層細鹽,然後壓緊壓實了,放置在陰涼的地方醃大約7-10天。
7、把肉用一個結 ...
風吹肉家常做法正宗風吹肉怎麼做
主料:臘肉350克;
輔料:白辣椒50克、食鹽、醬油、味精、蒜、料酒、蠔油、香油、大蒜、植物油、白辣椒;
做法:
1、將風吹肉上籠蒸15分鐘,取出冷卻後切0.2釐米厚的片,焯水後待用;
2、乾白辣椒用冷水泡5分鐘,洗淨切3釐米長的段,大蒜葉切段,蒜籽切末;
3、淨鍋置旺火上,放入植物油 ...
病秧子!這些生肖禁不住一點風吹
一個人擁有健康的身體是很重要的,因為健康的身體是革命的資本,沒有了健康,就失去了一切。在現實生活中,有很多人因為各種原因導致自己的身體逐漸殘弱,成為了一個病秧子,只要稍微有一點風吹草動,就馬上會病倒。
在十二生肖中,有幾個生肖的人就是典型的病秧子,下面一起看看他們是因為什麼變成這樣。
屬兔: ...