1、風情烤醬的調配 1.洋蔥1/8個切末,生薑1片切末,大蒜1瓣去皮切末。
2、取1湯匙豆瓣醬放在案板上,用刀細細的剁碎。
3、生薑末、蒜末、洋蔥末和剁碎的豆瓣醬放在小碗中。
4、往小碗里加入2湯匙番茄醬。加入1湯匙白酒，加入1湯匙蒸魚豉油或生抽，用筷子把所有調料攪拌均勻，形成醬汁。
5、魷魚的醃製與烤制，調好的醬汁和洗乾淨的魷魚拌在一起,使魷魚表面均勻的被醬汁包裹,放在一邊醃製10分鐘，醃製好的魷魚身和魷魚頭用不鏽鋼籤串好。
6、烤盤底部鋪一層錫紙，把串好的魷魚放在錫紙上。烤盤220度提前預熱5分鐘，把烤盤放在烤箱中層，把烤箱的溫度盤調整至220度，加熱方式調整至上下火，烤制時間調整為10分鐘，烤箱停止工作後，取出烤盤，用剪子在魷魚身上均勻的剪幾個小口。
7、在魷魚的正反兩面均勻的刷一層醬汁，烤盤放回烤箱中層，繼續220度上小火烤10分鐘，準備一個小碗，放入2湯匙食用油和1湯匙蜂蜜，調成蜜汁。烤箱停止工作後，取出烤盤，在魷魚的正反兩面均勻的刷一層蜜汁，適量白芝麻和燒烤料繼續烤一會。
1、調味料：酒1大匙、襲沙茶醬2大匙、烤肉醬油3大匙、糖1大匙、辣油1茶匙。
2、【作法】將魷魚剝淨薄膜，摘掉須足，對切兩半，再劃交叉直刀後，每條分兩等份，放在烤架上。將調味料調勻，用刷子刷在魷魚上，以中火烤15分鐘，待調味料已附著入味，並略呈捲曲狀，即可取下食用。
3、【重點提示】水發魷魚不要買發得太透的，這樣烤好比較有咬勁，比較香。魷魚體積不要太大，以免質地太硬，去掉的須足亦可烘烤食用，只是外觀不整齊而已，或留作另外炒食。
1、雞腿肉，熱情果，芒果，魷魚，魷魚墨囊，洋蔥碎，蒜末甜椒粉，鹽，胡椒適量。
2、把雞腿肉用刀剁碎後根據個人喜好調味，再與洋蔥碎和蒜末拌勻搓成圓球后下油鍋炸熟備用。
3、魷魚須洗淨，烤熟備用。將魷魚墨囊的墨汁擠出，然後兌入適量的水燒開保溫。
4、芒果榨汁後與熱情果汁一同在平底鍋燒開，然後把雞肉丸和烤熟的魷魚放入，再煮至水分收幹一半。
5、整齊碼放上盤，再把墨汁湯淋在上面即可。
1、首先取出內臟把魷魚清理乾淨，去除魷魚外邊的皮，從中間切一刀，在兩邊打上花刀。
2、放入碗中，加蔥姜料酒，抓勻醃製十分鐘。
3、鍋內加油，放入醃製好的魷魚，小火慢慢煎，煎至兩面金黃。
4、用籤子穿起來備用，碗內加入蒜蓉醬辣椒醬白糖蠔油辣椒油，把調好的醬區刷在魷魚上，撒上芝麻自然辣椒麵即可。 ...
1、魷魚，尖椒，大蔥，胡蘿蔔，韓國辣醬、生抽、鹽、辣椒粉、孜然粉、料酒。
2、把魷魚收拾乾淨，在身體上斜切幾刀。
3、加韓國辣醬、生抽、鹽、辣椒粉、孜然粉、料酒醃兩個小時。
4、蔬菜切成條，刷上辣醬塞進魷魚肚子裡，放入烤盤裡，加上兩個玉米烤十分鐘。
5、十分鐘後拿出來再刷一次醬。
6、 ...
1、主料：魷魚須1000克。
2、輔料：姜2塊、香油適量、孜然適量、白酒1/2湯匙、海鮮醬3湯匙。
3、魷魚須洗淨切斷。
4、將海鮮醬、二鍋頭和薑片放入碗中，然後用手抓勻魷魚須。
5、將魷魚須穿到竹籤上。
6、烤盤上鋪上錫紙，啞光面朝上，將魷魚須串放在錫紙，再刷上香油。
7、將烘烤 ...
1、原料：魷魚2個，辣醬，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，生抽，甜麵醬，洋蔥，蒸魚鼓油。
2、魷魚整隻肚子不要剖開，洗淨瀝乾水。
3、碗中放入辣醬，生抽、料酒、薑片拌勻後放入魷魚醃製3小時。
4、洋蔥切片，甜麵醬、蒸魚鼓油調成醬汁備用。
5、將醃好的魷魚串在竹籤上，放入鋪好洋蔥的烤盤中，用錫紙將魷 ...
材料：幹魷魚、蒜頭、溫水、糖、醬油、辣椒粉、孜然粉。
做法：
1、將幹魷魚洗乾淨；擦拭表面水分；
2、用牙籤穿在魷魚片上，防止魷魚受熱後捲起來；
3、將醬油、溫水、糖攪拌均勻，蒜頭切成粒狀放入醬油中，將魷魚放進醬油裡浸泡四十分鐘；
4、烤箱160攝氏度預熱十分鐘；
5、將魷魚從醬油 ...
1、準備魷魚 、醬油、鹽、黑胡椒、橄欖油、羅勒、洋蔥等適量。
2、魷魚處理乾淨，切成單條，洋蔥切絲。
3、除黑胡椒外，所有調料加入魷魚須，抓勻，靜置一會入味。
4、烤盤包錫紙，把魷魚均勻鋪在烤盤上，放入烤箱190度20分鐘。
5、出鍋撒黑胡椒粉。 ...
具體制作方法如下:
一、準備食材:
1、主料:魷魚5000克。
2、調料:十三香、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、味精、鹽、姜、蒜、白糖、料酒、澱粉、洋蔥末、燒烤醬、五香粉、芝麻、蒜蓉辣醬、麻醬、花生醬、海鮮醬、香油、味精、雞精、開水。
二、具體制作步驟如下:
1、醃製魷魚。魷魚切成十乘一點五 ...