飄雪的茶胚是什麼茶

　　飄雪是一種花茶，產於四川峨眉山，採花時間在晴日午後，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。一般色麗形美，才敢展露在茶客面前。

　　花茶，又名香片，利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國北方人喜愛。

　　碧潭飄雪是花茶，在四川這是最普遍的一種茶，碧潭是說，沖泡後下面的毛峰，因為是綠茶，所以稱之為碧，飄雪當然就是指的茉莉花。

　　碧潭飄雪的介紹：

　　碧潭飄雪茶得名：書畫名家黃純堯教授飲此茶即賦詩：“天生麗質明前芽，清香入骨窨制花，葉形湯色皆佳品，異軍突起徐公茶。”此茶叫何名,青年畫家鄧岱昆藏頭詩即是：“碧嶺拾毛尖，潭底汲清泉，飄飄何所似，雪梅散人間。”

　　碧潭飄雪沖泡方法：

　　1、泡飲時應選用蓋碗或玻璃杯泡飲。

　　2、分上中下投法，建議用下投法。燙杯後，取3至4克茶葉入杯，衝入80℃左右開水至杯容量的三分之一時並搖曳潤茶，稍停1-2分鐘，待幹茶吸水伸展後再衝滿。

　　3、沖泡後茶湯黃亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，頗具觀賞性和美感，香氣清悠品味高雅,有濃郁的茉莉花香氣，如選用蓋碗泡飲，可看到就像碧潭上飄了一層雪，令人賞心悅目。

　　4、品飲茶湯，鮮爽回甘，夾著茉莉的花香。二泡以後，這種茶味花香更加明顯。三泡、四泡、茶味仍在。

　　峨眉飄雪指的是碧潭飄雪花茶。峨眉飄雪產於四川峨眉山。峨眉飄雪泡出來的茶顏色是清新透亮的綠,上面飄浮著白色的花瓣。峨眉飄雪是由高階茉莉花和早春嫩芽精製，用80--90度的水沖泡，採用上投法，就是先加水，再放茶葉。浸泡3分鐘，即可飲用。泡茶品茶可別急，慢慢參悟。