食材:芝麻醬、花生醬、醬油、鹽水、雞精、蒜末、手工面、蔥花、香醋、花生仁。
做法:
1、調製醬料:在芝麻醬里加入適量花生醬,醬油,鹽水,雞精,蒜末等材料,攪拌均勻,將少許熱油潑入醬中炸出香味來;
2、花生醬調製:中火熱鍋,然後下適量油和花生仁,翻炒至金黃色時即可起鍋,然後攤涼花生仁,將花生仁和糖、芝麻放入攪拌機攪碎至細滑膏狀即成;
3、煮麵:把水燒開,投入做好的麵條,待其浮起即熟;
4、拌麵:加入釀造的醬油、花生醬、香醋、味精、料酒、香蔥即可。
原料:麵條、花生醬、芝麻醬、蒜末、鹽、青菜。
步驟:
1、調製醬料:在芝麻醬里加入適量花生醬,醬油,鹽水,雞精,蒜末,攪拌均勻,將少許蔥油,入醬開炸。
2、煮麵:水開後,將面煮至透明,撈起過冷水。
3、拌麵:放入醬料,蔥花以及青菜攪拌即可。
一碗飄香拌麵估計250克左右,512.5卡熱量。飄香拌麵是屬於沙縣小吃裡的。沙縣小吃源遠流長,歷史悠久,起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化,在民間具有濃厚的歷史文化基礎,尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。
1、準備材料,所有蔬菜洗淨控水,蝦仁挑去蝦線衝淨,木耳提前泡發。
2、小西紅柿對半切開,香蔥切粒。
3、煮鍋加適量水燒開,小碗內倒入泡麵蔬菜包和適量粉料用開水衝開,一碗湯就好了。
4、開水內加入青豆和玉米粒煮熟(大約2分鐘)。
5、加入木耳煮開。
6、再下入蝦仁煮開。
7、撈出過冷 ...
1、把肉切片,倒一點油,加入以上調料抓勻,蓋上保鮮膜,醃兩個小時就很入味了。有時間的可以過夜。
2、烤箱預熱十分鐘,烤盤鋪錫紙,刷層薄油,放肉,上下火200度烤十分鐘,拿出來翻面,可以趁機嚐嚐,再撒辣椒粉孜然粉之類的調味。
3、再放入烤箱200度十分鐘。注意看著點,別烤焦了,哈哈。我一般烤東西都會 ...
1、過油肉拌麵怎麼做:
在茶碗中加入一小勺的鹽,然後在碗里加入涼開水,在新疆做拌麵的面要加鹽因為這樣的面吃起來勁道有味!在盆中加入麵粉,將碗中的鹽水逐漸倒入盆中然後攪和,開始和麵,將面從盆中拿出來然後在案板上不停的揉。也可以停下來幾分鐘然後再揉,直到面的表面光滑為止。之後將麵糰切成長塊,將長塊揉成長條 ...
1、麵條:低筋麵粉500克,雞蛋5個,鹽3克
2、配菜:鴨腿,黃瓜,青、紅彩椒各適量
3、調味料:海天拌飯醬
4、麵條:將麵條的原料放入麵包機;和麵20分鐘後停機,然後讓麵糰稍醒5-10分鐘,取出麵糰,分成幾個150克左右的小劑子。先用壓面機1檔壓制兩到三遍至麵皮平整,再調到5檔壓成薄且光滑的 ...
1、材料:麵餅、蔥、蒜苗、油潑辣椒、鹽、糖、雞精、醬油、醋、香油、色拉油、清水。
2、將麵餅均勻的切成4條、要製作寬面就要切寬一點。
3、先將切好的面用手掌的勁或是擀麵杖壓薄一點,慢慢的兩頭拽開來,在壓薄一點,再繼續拽。
4、拽好後,等待下鍋。我只拽了兩根。
5、蘸料的製作:蒜苗和蔥剁碎, ...
1、先將水倒入鍋內,開煤氣把水燒開。水燒開沸騰後,加入麵條。
2、加入麵條後繼續煮,麵條湯煮沸騰後倒入水,然後再煮開,如此反覆兩次。
3、接下來,處理辣椒,辣椒洗乾淨,去掉根部,然後剁碎。
4、鍋內倒入油,小火炒辣椒碎,慢慢抄,不要著急,不要火大把辣椒炒糊掉。
5、當聞到濃烈的辣椒香氣時, ...
1、拌麵的主基調湯汁:香蔥末、生薑末、雞精粉、精鹽、生抽醬油、味精、香油、清湯(水也可)。
將上述材料匯於一個鍋內,熬開10分鐘,關火涼涼待用。
2、拌麵的加味調料:食醋、蒜末水、辣椒碎(或韓國拌飯辣醬)、辣椒紅油、炒芝麻碎(或芝麻醬)、熟花生碎等。
3、拌麵的調色蔬菜:香菜末、大蔥絲、紅椒絲 ...