食品檢測專業就業方向：大中型食品企業、農產品加工業、保健品行業、食品檢驗相關機構，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗及衛生檢驗崗位工作，農藥行業化驗檢測崗位。食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作。
食品檢測專業就業方向：大中型食品企業、農產品加工業、保健品行業、食品檢驗相關機構，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗及衛生檢驗崗位工作，農藥行業化驗檢測崗位。食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作。
1、食品加工技術專業：專業核心課程與主要實踐環節:食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產品加工工藝、發酵食品工藝、焙烤製品工藝、飲料工藝、食品機械與裝置、電工技術、金工實習、食品工程原理課程設計、食品分析綜合實驗、生產及畢業實習訓練等，以及各校的主要特色課程和實驗環節。
2、食品加工專業的就業方向：果蔬及飲料加工工藝、畜產水產品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務於區糧油食品、果蔬製品、肉製品以及發酵食品行業。畢業生可在麵包糕點生產企業、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業、乳製品生產公司、果蔬產品加工與保鮮企業、農畜產品質量監督管理部門以及與食品相關經銷企業、各類餐飲企業、科研院所等單位從事食品生產加工、開發、營銷和管理工作，畢業生需求旺盛。
高考填報志願時，營養與食品衛生學專業就業方向有哪些以及就業前景怎麼樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是整理的營養與食品衛生學專業簡介、就業方向、就業前景等資訊，供大家參考。
1、營養與食品衛生專業簡介
營養與食品衛生學它屬於公共衛生與預防醫學一級學科下的一個二級學科。它是研究食物、營養與人體健康關係的一門學科。本學科具有很強的科學性、社會性和應用性，與國計民生的關係密切，它在增進我國人民體質、預防疾病、保護和提高健康水平等方面起著重要作用。本門課程實際上包含既有區別又有密切聯絡的兩門學科，即營養學和食品衛生學。營養學(nutriology)是研究食物中的營養素及其它生物活性物質對人體健康的生理作用和有益影響;食品衛生學(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各種有害因素對人體健康安全的危害及其預防措施。營養與食品衛生專業培養具有良好的職業道德，系統掌握醫學基礎知識、臨床技能和營養及食品衛生知識，能從事營養食品衛生監督、檢測、生產管理的衛生專業人才。營養與食品衛生專業掌握基礎醫學、臨床醫學、營養與食品衛生的基本理論知識及食品衛生檢測技能；能夠從事營養與食品衛生的監督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衛生法規；具有一定的社會醫學知識、勞動衛生、環境衛生和職業病知識，具有調查、研究的能力和科學的思維方法。
2、營養與食品衛生專業就業方向
本生專業畢業生主要在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作，以及從事食品安全檢測、社群人群營養衛生管理和社群人群衛生保健工作等。從事行業： 畢業後主要在教育、醫療、餐飲業等行業工作，大致如下：1 教育/培訓/院校2 醫療/護理/衛生3 餐飲業4 快速消費品(食品、飲料、化妝品)5 酒店/旅遊6 其他行業7 製藥/生物工程8 新能源從事崗位： 畢業後主要從事營養師、廚師長、保健醫生等工作，大致如下：1 營養師2 廚師長3 保健醫生4 幼兒園保健醫5 廚師6 行政總廚7 幼兒園保健醫生8 麵點師工作城市： 畢業後，上海、廣州、北京等城市就業機會比較多，大致如下：1 上海2 廣州3 北京4 深圳5 南寧6 武漢7 佛山8 成都
3、營養與食品衛生專業就業前景怎麼樣
不管是在中國，還是在全球，健康產業是個越來越熱門的產業了。隨著社會發展和人們生活水平的普遍提高，以及人類生活方式的改變，健康產品的總需求急劇增加。以生物技術和生命科學為先導，涵蓋醫療衛生、營養保健、健身休閒等健康服務功能的健康產業成為21世紀引導全球經濟發展和社會進步的重要產業。許多發達國家，健康產業帶來的生產價值佔整個國民經濟的15%以上，我國只佔4%-5%。但近幾年，包括醫規模和總容量我國都在向世界看齊，不斷擴大。據有關專家預測，我國僅保健產品一項，到2010年的年銷售額將由現在的500多億元提升到2000億元。
健康產業早已被國際經濟學界確定為“無限廣闊的朝陽行業、兆億產業”。因此，健康為主，生命至尊的21世紀，作為其一的食物營養學越來越受到重視。在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作，以及從事食品安全檢測、社群人群營養衛生管理和社群人群衛生保健工作等。