食品的標準熱量

　　國際基本資料顯示營養素的熱值如下：

　　1、碳水化合物：4.2千卡每克；

　　2、蛋白質：4.6千卡每克；

　　3、脂肪，9.4千卡每克；

　　4、其它有機酸等可以忽略不計；

　　5、維生素、礦物質、水和纖維素沒有熱量，酒精能產生熱量，但不會被人體用於合成儲存，所以忽略不計。

　　我國的食物標準熱量根據上述標準計算，可以查詢食物的營養成分表，再根據上述標準計算即可得食物的標準熱量。

　　1、產品標準號即企業標準號，可以到省級衛生部門網站查詢。

　　2、生產許可證到中國QS查詢網查詢。

　　3、生產許可證 《全國工業產品生產許可證申請書》適用於企業發證、換證、遷址、增項等的生產許可證申請。集團公司與其所屬單位一起取證的，集團公司與所屬單位分別填寫《申請書》。增項包括增加產品單元，增加規格型號，產品升級，增加集團公司所屬單位等。

　　綠色食品標準體系由以下幾類標準組成：

　　1、產地環境質量標準； 綠色食品產地的生態環境主要包括大氣、水、土壤等因子。綠色食品產地應選擇空氣清新、水質純淨、土壤未受汙染，具有良好農業生態環境的地區，應儘量避開繁華都市、工業區和交通要道，選擇在邊遠省區、農村等；

　　2、生產過程標準； 綠色食品生產過程標準包括兩部分：生產資料使用準則和生產操作規程。生產資料使用準則是對生產綠色食品過程中物質投入的一個原則性的規定，它包括農藥、肥料、獸藥、水產養殖用藥、食品新增劑和飼料新增劑的使用準則。 種植業的生產操作規程係指農作物的整地播種、施肥、澆水、噴藥及收穫等五個環節中必須遵守的規定；

　　3、產品標準；

　　4、包裝與標籤標準；

　　5、貯藏運輸標準；

　　6、其他相關標準； 生產綠色食品的其它生產資料還有獸藥、水產養殖用藥、食品新增劑、飼料新增劑等，它們的正確合理使用與否，直接影響到綠色食品畜禽產品、水產品、加工品的質量。