主食的烹調。麵粉類食物有很多種烹調方法，但是蒸饅頭、包子、烙餅時營養素損失較少，當然麵條也是不錯的選擇至於炸的就不要了，營養被破壞而且容易上火哦。對於米類食物，淘米時要根據米的清潔程度適當洗，不要用流水沖洗，不要用熱水燙，更不要用力搓。直接煮就可以了。
肉類食物的烹調。紅燒或清燉或者蒸或煮都是不錯的選擇，食用以上方法烹調的肉類或魚類食物時要連汁帶湯一起吃掉。同理不要吃炸食會導致維生素流失哦。
果蔬的烹調。果蔬是日常生活營養豐富的食物。食用以上方法烹調的肉類或魚類食物時要連汁帶湯一起吃掉，蔬菜要現做現吃，切忌反覆。
最好別吃燒烤食物，燒烤食物是現在很多人喜歡的食物。燒烤食物有誘人的香味和可口的滋味，但是吃燒烤食物會產生有害物質影響身體，所以最好別吃燒烤食物。
蛋類是我們經常吃的食物，尤其是雞蛋，幾乎是早餐的必備了。爸爸就非常喜歡吃雞蛋，各種吃法，百吃不厭。不需要多，每天早上一個煮雞蛋，能夠增加膽固醇，還可以減少熱量的吸收，不知不覺中還能起到減肥的效果呢。當然膽固醇含量高的人就不要吃雞蛋了。
如果喜歡吃零食，不妨常吃些堅果類的食物，如核桃，開心果，榛子等。這類的食物都是含有高含量的脂肪的，所以要常吃不可以多吃。以前吃多了杏仁核桃就會頭疼，高中時比較用腦就經常吃些核桃補腦。
要說營養豐富的水果，非獼猴桃莫屬了，而獼猴桃是當之無愧的水果之王。獼猴桃含有豐富的維生素，味道也很好。以前很笨總是剝皮吃，而它的皮很薄很難剝，其實要吃它很簡單，只要切成兩半，拿勺子舀就可以了。
魚眼，特別是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益
營養學家發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液迴圈、預防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。
不少人吃橘子時，在剝去橘皮之後，總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一乾二淨。其實橘絡中含有一種名為“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡更有裨益。
骨頭營養勝過肉。在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁裡，有無數海綿狀的細孔，這裡儲藏著豐富的營養。把豬骨頭與鮮豬肉的營養成分作比較，它的蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量遠遠高於鮮肉。其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的兩倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多;至於磷、鈣含量更是其它食物所不能比擬的。尤其難得的是，它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。
辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素，多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食慾，適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。