食用色素過期有毒，食用合成色素又稱為食用焦油色素，因為食用合成色素是以煤焦油為原料製成的，由於這類色素對人有害，故應嚴格管理，謹慎使用，據研究，食用合成色素對人體的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致瀉性與致癌性，特別是致癌性更為人們所關注。
食用色素過期有毒，食用合成色素又稱為食用焦油色素，因為食用合成色素是以煤焦油為原料製成的，由於這類色素對人有害，故應嚴格管理，謹慎使用，據研究，食用合成色素對人體的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致瀉性與致癌性，特別是致癌性更為人們所關注。
未開封的葡萄酒，儲存得當，過期了不會產生毒素。葡萄酒過期了也可以喝，保質期通常是代表著它的最佳適飲期，不能判斷它是否有毒性。不過過期的葡萄酒不建議飲用，其口感和味道會慢慢的變差，若是儲存不當，可能會有一些黴菌生成，導致不良反應的出現。
１、白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵製成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。
２、紅葡萄酒：採用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。
３、桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發酵或分離發酵製成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀製桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。
矽油為白色透明，本身不具備毒性，但在工業生產中矽油經常被混入雜質，因此不建議食用工業矽油，可能會導致中毒。矽油通常指的是在室溫下保持液體狀態的線型聚矽氧烷產品。一般分為甲基矽油和改性矽油兩類。最常用的矽油一甲基矽油，也稱為普通矽油，其有機基團全部為甲基，甲基矽油具有良好的化學穩定性、絕緣性,疏水效能好。它是由二甲基二氯矽烷加水水解制得初縮聚環體，環體經裂解、精餾製得低環體，然後把環體、封頭劑、催化劑放在一起調聚就可得到各種不同聚合度的混合物，經減壓蒸餾除去低沸物就可製得矽油。