食用蘇打粉可以直接沖泡喝嗎

　　可以，蘇打水屬於弱鹼性。人體內環境是弱鹼性。我們每天吃很多肉類、魚類，都是酸性食物，而且蘇打水有助於緩解消化不良和便秘症狀。也可以有抗氧化作用，能預防皮膚老化。

　　蘇打粉也經常被用來做為中和劑,例如巧克力蛋糕。巧克力為酸性,大量使用時會使西點帶有酸味,因此可使用少量的蘇打粉做為膨大劑並且也中和其酸性,同時,蘇打粉也有使巧克力加深顏色的效果,使它看起來更黑亮。

　　隔夜冰箱裡的蘇打粉水可以喝。蘇打水屬於碳酸飲料，也叫弱鹼水或弱鹼性水。是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並新增甜味劑和香料的飲料。具有弱鹼性，可去除汙跡，例如咖啡杯中的咖啡汙跡，或銀的汙跡。醫學上外用可消毒殺菌，內服可綜合人體內的酸鹼平衡，改變酸性體質。蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。

　　1、食用小蘇打與藥用小蘇打在成分上沒有區別，都是碳酸氫鈉，但是藥用小蘇打在純度和清潔度上面都要遠高於食用，最重要的是藥用小蘇打是無菌的。

　　2、藥用和醫用只是級別的問題，兩者檢驗的標準不一樣，藥用級別比食用的要嚴格。

　　3、從碳酸氫鈉的含量上來講，藥用檢查的是碳酸氫鈉的純度，食用檢查的是總的鹼量。