因為食用的菌菇中一般含有秋水仙鹼，人食用後容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用。一般在食用30分鐘至4小時內，會出現咽乾、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，如果大量食用還可能會引起發熱、水電解質平衡紊亂、便血、尿血等嚴重症狀。所以，烹飪時一定要煮15分鐘，使秋水仙鹼遇熱分解，安全食用。
1、煮雞蛋冷水下鍋煮10分鐘為宜。
2、冷水下鍋煮雞蛋的話，要等水慢慢燒開，這個過程溫度比較低，雞蛋蛋白相對凝固較慢，一般水燒開的時間要5分鐘，然後繼續煮3分鐘，將雞蛋內部完全煮熟，這樣的雞蛋蛋黃會稍微幹一些，但能保證雞蛋逐漸受熱，均勻熟透。雞蛋在煮熟之後需儘快撈起，不能長時間放在鍋中煮。
1、牛肝菌一般要煮15分鐘以上，這是因為防止食用了一些含有毒素的牛肝菌，大多數菌菇類食物雖然是可以食用的，但是它們的表面還會附著一些細菌類物質，所以必需要利用高溫殺滅。還有一些菌菇類是生長在受到汙染的土壤中，長時間的加熱也能更好的清除其中的毒素。
2、需要注意的是，很多野生菌是不能放在一起吃的，因為不同的野生菌中含有的真菌是不同的，在一起可能會發生一些化學反應，並且大部分真菌類食物都是要加熱到一定程度才能食用的，並且儘量不要在吃這些食物的時候飲酒，以免造成一些腸胃不適等症狀。
野生菌具備一定的好氣性，在生長中需要有足夠氧氣來維持，蘑菇在生長過程中會不斷吸收培養料中的氧氣，同時釋放二氧化碳。
最合適的溫度範圍為18~20℃，子實體階段最合適的生長溫度為12~16℃。在各階段生長中，溫度的控制至關重要，若溫度過高，菌絲的發育會加快，但非常細弱，
不需要進行光合作用，即便是處 ...
1、意麵大約煮30分鐘，或者用高壓鍋壓5分鐘左右。
2、主料：義大利麵一小把。輔料：番茄3個，洋蔥1個，牛肉絲100克，蔥一棵，番茄醬3勺，鹽少許，帶研磨瓶的胡椒粒1瓶，油適量。
3、燒水煮麵，然後開始洗菜切菜，大約煮30分鐘，或者用高壓鍋壓5分鐘左右（從冒氣開始計時）。牛肉絲炒至8-9成熟，然後 ...
一般1小時左右，不同的鍋所需時間也不同，高壓鍋時間會短一些。白切肉做法：
1、將五花肉放到溫水當中，清洗掉表面的一些血水和雜質。
2、電飯煲加入足量冷水，五花肉放到鍋中，加入生抽，紅棗，八角，香葉，大蔥段，生薑片，蓋上蓋子，按下煲湯鍵，大概燉煮1個小時左右。
3、五花肉在鍋中多燜15分鐘後撈出 ...
黑豆七分熟一般需要二十分鐘。
做法：
1、先將黑豆淘洗乾淨，放到淨水裡泡上半天，這樣煮起來比較快;
2、一般的普通鍋煮的話大約20分鐘左右;
3、建議用高壓鍋煮，上氣後大概再有10分鐘，然後等高壓鍋自然冷卻開過就達到效果了;
4、只要黑豆外軟裡硬，尚有一點口感，不是煮成面狀或者糊狀就可 ...
釘螺需要煮至少40分鐘。成長在淡水中的釘螺，如果要食用，主要需注意的是寄生在螺中的血吸蟲。它尾蚴階段在45℃水溫中，需要20分鐘死亡，到達60℃時立即死亡。因螺殼及螺肉因素，煮有釘螺的水在沸騰後，最好再煮20分鐘。釘螺（學名：OncomelaniahupensisGredler），屬觿螺科動物，幼體多喜歡 ...
煮番茄糖水需要煮20分鐘左右即可。
番茄糖水的做法：
材料：番茄適量，白砂糖適量。
步驟：
1、番薯切塊，厚薄按自己喜好決定，可以先用清水將番薯浸泡30分鐘。
2、加水沒過番薯，水可以多加點，中火煮15到20分鐘。
3、番薯煮好後，加冰糖或紅糖煮化，即可食用。
補充：番薯糖水是 ...
肉餡水餃水開後煮15分鐘。鍋中多放水，燒至沸騰再放入水餃，尤其是速凍水餃必須用開水煮，才能保證煮熟。煮的時候需要攪動，防止粘連在一起，導致破裂，露餡等現象。當餃子浮起來的時候餃子就熟了，可以取出裝盤食用。
煮餃子常規方法：
1、首先將水煮沸。
2、將餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連。
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