但並不是所有的食物都適合放食物鹼。
1、食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。
2、食鹼有較強的脫脂作用，可以去掉油發乾貨原料上的多餘油脂。
3、食鹼的缺點是對食物中的維生素B1、B2和維生素C有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不可濫用。
但並不是所有的食物都適合放食物鹼。
1、食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。
2、食鹼有較強的脫脂作用，可以去掉油發乾貨原料上的多餘油脂。
3、食鹼的缺點是對食物中的維生素B1、B2和維生素C有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不可濫用。
食用鹼能洗衣服。
衣服蹭上膏藥，可用食用鹼面撒於汙處，加些溫水，揉搓幾次，即可除去。若將食用鹼置鐵勺內加熱後，撒至汙處，再加溫水揉洗，去汙更快。
食用鹼，又名蘇打、純鹼，英文名dietary alkali，主要成分是碳酸鈉。鹼溶液具有很強的腐蝕性和刺激性，因此在家庭洗滌中一定要注意濃度的調製。
不同材質的衣物應該選擇適當的清潔方式
1、棉：棉纖維屬於天然纖維，具有極好的親水性，但其缺點是耐鹼不耐酸。這種材質的衣物適宜常規水洗，一般水溫在40℃以內都是安全的，洗滌劑選用鹼性或中性的都可以，但不要輕易使用酸性的助劑。棉織品因染織特性不適宜日光暴曬，尤其是黑色等深色。需要注意的是多色搭配的衣物在洗滌時要避免互相染色。
2.麻：這種材質可水洗，因材質和色牢度原因，應使用中性洗滌劑低溫（不超過40℃）。需要注意的是，洗淨後需先整理平整後再晾乾，不宜日光暴曬。
3.真絲：這種天然的材質，穿著舒適，但面料嬌嫩，色牢度差，容易褪色、變形，所以建議送洗衣店乾洗。如果自行在家水洗，應使用中性絲毛洗滌劑浸泡輕柔洗滌，洗滌後用食用白醋進行過酸中和處理（過酸中和後可使顏色保持鮮豔），洗淨後撈出不要擰，可帶水在通風陰涼處晾乾，避免陽光直曬。
4.牛仔類：材質特性適宜常規水洗。因牛仔衣的色牢度差，如新的牛仔衣，建議在洗前先過酸對顏色進行固色。水溫在35℃以內都是安全的，對洗滌劑無特殊要求，需要注意的是因色牢度差，建議單獨洗滌。
食用鹼不能和洗衣粉一起洗衣服，因為食用鹼顯鹼性，洗衣粉顯酸性，兩者會發生中和反應，失去洗衣效果。
正確清洗衣物方法：
1、用溫水漂洗，衣服通常要用溫水來清洗，因為溫水能使洗滌劑發揮更大的作用，把衣服浸溼之後，用手輕輕地搓一下衣服的袖口、領口等容易髒的位置，大篇幅的位置可以用刷子去刷，要及時過水清洗，一定要晾曬。
2、洗滌劑濃度儘量低，用洗滌劑洗滌衣服的時候，要儘量稀釋洗滌劑，不要為求乾淨而放大量洗滌劑洗滌，因為這樣會大大減少衣服的保暖度。
3、不擰乾晾曬，在洗完衣服之後，可以選擇平鋪晾曬或者是垂直晾曬。
4、不可暴曬，衣服不可以在強烈的太陽日照下“強制曬乾”，會損害保暖度，通常選擇避開中午12點的太陽即可。