食用鹽的主要成分

　　鹽的主要化學成份為氯化鈉，在食鹽中含量為百分之九十九，屬於混合物，部分地區所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量來防止高血壓發生率。同時世界大部分地區的食鹽都透過新增碘來預防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。

　　氧化鋁（Al2O3）：工業氧化鋁是由鋁礬土和硬水鋁石製備，對於純度要求高的氧化鋁，一般用化學方法制備。氧化鋁有許多同質異晶體，目前已知的有10多種。其中結構不同，性質也不同。二氧化矽：化學術語，純的二氧化矽無色。常溫下為固體，化學式為SiO2。不溶於水，不溶於酸，但溶於氫氟酸及熱濃磷酸，能和熔融鹼類起作用。自然界中存在有結晶二氧化矽和無定形二氧化矽兩種。二氧化矽用途很廣泛，主要用於制玻璃、水玻璃、陶器、搪瓷、耐火材料、氣凝膠氈、矽鐵、型砂、單質矽、水泥等。在古代，二氧化矽也用來製作瓷器的釉面和胎體。一般的石頭主要由二氧化矽、碳酸鈣構成。

　　鹽橋常出現在原電池中，是由瓊脂和飽和氯化鉀或飽和硝酸鉀溶液構成的。

　　鹽橋是為了減小液接電位，轉移離子而在兩種溶液之間連線的高濃度電解質溶液。在兩種溶液之間插入鹽橋以代替原來的兩種溶液的直接接觸，減免和穩定液接電位，使液接電位減至最小以致接近消除。防止試液中的有害離子擴散到參比電極的內鹽橋溶液中影響其電極電位。