食補藥補，無花果的功效與作用

　　無花果是一種常見的藥用材料，其實在我們小時候就已經吃過無花果乾的小吃了。包括我們吃的一些喉糖以及藥材之中也會有者無花果乾的蹤影。

　　那麼，本期健康飲食文化跟小編來了解一下無花果的功效與作用。

　　無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為桑科植物。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。《本草綱目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止洩痢、治五痔、咽喉痛”。無花果味甘甜如柿而無核，營養豐富而全面。

　　無花果兩枚，開水沖泡，代茶頻飲；無花果鮮果曬乾研末，吹咽喉部；無花果15克，水煎後加冰糖適量調服，代茶頻飲之。

　　果實乳汁對肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用治各類惡性腫瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，結腸癌，腎癌等。食方：鮮無花果50克，瘦肉100克，水燉半小時，服湯吃肉。連服一段時間，不少於30天。也可用無花果15克，開水沖泡代茶，天天飲服。

　　無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最後嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調味可飲食，連服7~10天。

　　無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食慾欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時為宜。對習慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

　　無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

　　孕婦最容易患痔瘡，預防痔瘡必須保持大便通暢，注意飲水，養成定時排便的習慣。同時，孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。

　　山藥被俗稱為淮山，懷山藥，山芋等等。是藥食中的佳品。山藥在中國的種植栽培已有上千年的歷史。主要產於河南，山西，湖北等地。現在市場上也有一種類似山藥的鐵棍山藥，其實也是屬於山藥的一種，同樣的有很大的功效。本期健康飲食文化就帶你瞭解山藥的功效及作用。

　　山藥營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、β－胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷和鐵等成分，還含有多種氨基酸、皂甙、膽鹼、澱粉酶、粘液質、尿囊素、膽鹼和多酚氧化酶，如此豐富的營養成分，就為山藥的功效與作用的多樣性奠定了基礎。

　　山藥的功效與作用

　　緩解更年期症狀

　　電影《我的早更女友》中周迅的扮演著焦慮、急躁、暴力的早更期形象深入人心，相信讓不少人對更年期又多了一份恐慌。多吃山藥可以舒緩更年期不適症狀，山藥中的薯蕷皂能發揮類似雌激素的作用，調理內分泌，所以停經的女性多吃具有緩解更年期症狀的作用。

　　防肥胖

　　山藥是一種高營養低熱量的美食，每100克可食山藥中的熱量僅為56千卡，此外山藥還能減少皮下脂肪的堆積，所以適量吃山藥可以預防肥胖。

　　增強骨骼

　　山藥中的黏液多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，讓軟骨具有彈性，能改善骨質疏鬆的強度與密度，故骨質疏鬆者可以多吃山藥，預防和改善骨質疏鬆。

　　心血管保健

　　山藥中的薯蕷皂可以加速膽固醇在人體內的代謝速度，所以膽固醇偏高的人常吃山藥可以保健心血管。而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉澱，預防心血管疾病。

　　降血糖

　　山藥中的楊梅素是輔助調節血糖的重要成分之一，而且山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以多吃山藥來降低血糖。

　　健脾胃

　　山藥中所含的澱粉酵素，多酚氧化酵素等物質，有利於脾胃消化吸收，是一種平補脾胃藥食兩用的佳品。

　　潤肺止咳

　　山藥有潤滑、滋潤的作用，性平味甘，入肺經，可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳病症。

　　補腎虛

　　山藥中豐富的營養成分，有強健人體，滋腎益精的作用。對腎虧遺精、白帶多，小便頻繁等症狀的治療都有輔助療效。

　　1、補骨脂的功效與作用：補骨脂主要用來治療腎陽不足、下元虛冷、腰膝冷痛、陽痿精、尿頻、遺尿、腎不納氣、虛喘不止、脾腎兩虛、大便久瀉、白癜風、斑禿以及銀屑病等疾病。

　　2、補骨脂的食用方法：補骨脂參芪二仙湯，功效：治再生障礙性貧血症狀。

　　組成：黃芪60 克，黨參、黃精各30 克，仙靈脾、枸杞子、補骨脂各15 克，仙茅、鹿角膠、阿膠珠各10 克。

　　用法：每天1 劑，水煎服。

　　補骨脂補益肝腎茶

　　材料：何首烏10克，菟絲子15克，補骨脂10克。

　　做法：上方組研成粗末，置於保溫瓶中，衝入沸水大半瓶，燜30分鐘左右，頻頻飲用，堅持長期飲用有效。

　　禁忌：陰虛火旺、口苦脘悶者不宜飲用。