食醋的主要成分是醋酸，化學名稱是乙酸，釀醋主要是以糧食為原料及菌種發酵而成。
1、蛋白質和氨基酸：食醋中含有0.05%～3、0%蛋白質，氨基酸有18種，其中人體必需的8種氨基酸均具備。
2、碳水化合物：食醋中的糖類如葡萄糖、麥芽糖、果糖、蔗糖、鼠李糖等較多，
3、有機酸：食醋中的醋酸含量最多，它可提高人體免疫力，有很好的殺菌和抑菌作用；除此之外乳酸、甲酸、丙酮酸和琥珀酸等，促進機體的新陳代謝和細胞內的氧化還原作用。
4、維生素和礦物質：食醋中還含有維生素B1、維生素B2等，以及礦物質中的鐵、鈉、鈣、鋅、磷、銅等，特別是醋酸鈣可緩和醋酸作用，這些離子對人體營養、降低血壓、防止衰老等十分必需且有益。
5、香氣成分：食醋的芳香成分雖然含量極少，但醋酸乙酯、乙醇、乙醛、3－羥基丁酮等賦予食醋特殊的芳香及風味。醋中的揮發性物質及香味物質能刺激大腦中樞，使消化液大量分泌，改善消化功能。
雞內金介紹：是指家雞的砂囊內壁，系消化器官，用於研磨食物，該品為傳統中藥之一，用於消化不良、遺精盜汗等症，效果極佳，故而以“金”命名；
雞內金營養成分：雞內金含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、澱粉酶、多種維生素與微量元素，以及18種氨基酸等；
雞內金營養成分分析：能量118千卡，蛋白質19、2克，脂肪2、8克，碳水化合物4克，膽固醇174毫克，維生素A36微克，維生素E0.87毫克，核黃素0.09毫克，硫胺素0.04毫克，煙酸3、4毫克，鈣7毫克，磷135毫克，鉀272毫克，鈉
楊梅的營養成分有：膳食纖維、鈣、磷、維生素E、鉀、鎂、鋅、胡蘿蔔素等。
優質楊梅果肉的含糖量為12%至13%，含酸量為0.5%至1、1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
楊梅屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅。在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。
豆腐是我們餐桌上常見的一種美食，它也非常適合在減脂期的時候食用，那這豆腐中究竟蘊含著什麼樣的營養成分？豆腐的嘌呤含量高嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
豆腐含嘌呤高嗎
豆腐嘌呤含量比較低的。黃豆的嘌呤含量比較高，但是通過後期的加工成豆腐之後，豆腐的嘌呤含量就會減低， ...
橘子，俗稱桔子。柑桔屬常綠喬木或灌木福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。橘子常與柑子一起被統稱為柑橘。顏色鮮豔，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。橘子的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物12、8克、粗纖維0.4克、鈣56毫克、磷15毫克、鐵0.2毫克、胡蘿蔔素0.5 ...
1、它是無菌的液體，並且已知尿中含有100多種微量活性物質，其中百分之九十五左右是水，其餘為固體部分。固體物中，無機物質有鈉、鉀、氯、硫酸鹽、磷酸鹽、銨鹽、鈣離子等；
2、有機物質主要有尿素、尿激酶、生長激素、促紅細胞生長素、促性腺激素、血管舒緩素和抗腫瘤肽類物質等，都是對人體有益的物質。如尿激酶可使 ...
木薯塊根含氮量少，在百分之一點五到百分之四之間，其中百分之五十左右為非蛋白氮，以亞硝酸和硝酸態氮居多，在氨基酸組成上，賴氨酸及色氨酸相對較多，而缺乏蛋氨酸和胱氨酸。
木薯塊根粗纖維含量少，為百分之一到百分之二，脂肪含量低，鈣、鉀含量高而磷低，含有植酸和少量的維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2。 ...
玉米里的營養成分有：核黃素、維生素E、粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪等
1、核黃素
核黃素又稱維生素B2，是B族維生素的一種，微溶於水，在中性或酸性溶液中加熱是穩定的。為體內黃酶類輔基的組成部分當缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發生障礙。
2、維生素E
維生素E具有抗氧化的作用，對酸、熱 ...
白酒糟的營養成分有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、無氮浸出物等。
白酒糟是以米、麥、高粱等天然原料，以微生物發酵，釀製以後的，濾去酒液而得。白酒糟可以有很好的促進劑消化和吸收的作用，而且還可以有提高免疫的作用，適合多種人群食用，而且食用率比較廣泛。白酒糟含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些 ...
薯類主要指馬鈴薯、甘薯、紫薯、番薯、木薯以及山藥等，是我國居民既作主食又當蔬菜的傳統食物。薯類中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生B1、維生素B2、煙酸、維生素C等，有著豐富的營養價值。 ...