飯吃的很多菜吃的很少會不會發胖

　　人體當天供給的食物，無論是菜還是飯，只要其所提供的能量大於人本身消耗的能量，就會大部分以脂肪的形式堆積，從而使人發胖。每人的基本所需熱量是指維持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的熱量。一般行動、工作或運動所消耗的熱量並不計算在內。

　　正常情況下吃蔬菜是不會導致長胖的情況發生的，但是在吃蔬菜的時候要合理的搭配，比如可以多吃一些菠菜，圓白菜，這一類的蔬菜容易消化，而且還能補充身體所需要的能量。在平時也要進行減肥的情況下，一定要注意合理的安排才可以，不能出現暴飲暴食的情況，尤其是在晚餐的時候。

　　身體所吃的食物會有一部分轉化為身體所需要的能量，還有一部分用不到的能量就會儲存起來形成脂肪，還有不能吸收的則成為代謝廢物，排出體外。吃得很多卻拉得少需要考慮以下幾個方面：首先，飲食結構是否過於單一，若大量的飲食均以精細的食物為主，如精米精面和各類糕點，其主要成分是糖，缺少粗纖維，人體攝入之後這些物質大部分都被身體裡面的各種酶和微生物分解了，殘渣剩餘較少，所以拉得少；其次，正常人體的糞便有四分之一是水，其餘大多數是蛋白質、無機物、脂肪等，若飲水不足，人體缺乏水分，腸道中的微生物會從消化道中儘可能地汲取