1、口味由清淡柔的食物，有利於維持酒的口感。例如沙拉、蔬菜、瓜果、淡味海鮮、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、魚子醬、淡味芝士、清蒸貝類、清蒸豆腐、白灼蝦等。
2、清淡的白肉，可去腥味並增加口感的清爽。如海鮮、雞肉、魚翅、鮑魚、炒魚球、蒸蝦球等。
3、紅肉，紅酒的單寧與紅肉中所含的蛋白質結合可使肉質更加細嫩。例如燒鴨、燒鵝、羊扒、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風乾和煙燻肉類、香腸、紅燒魚等。
4、甜點，例如香煎鵝肝、餐後甜品、水果、乾果、重味芝士、雪糕、巧克力等。
1、口味由清淡柔的食物，有利於維持酒的口感。例如沙拉、蔬菜、瓜果、淡味海鮮、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、魚子醬、淡味芝士、清蒸貝類、清蒸豆腐、白灼蝦等。
2、清淡的白肉，可去腥味並增加口感的清爽。如海鮮、雞肉、魚翅、鮑魚、炒魚球、蒸蝦球等。
3、紅肉，紅酒的單寧與紅肉中所含的蛋白質結合可使肉質更加細嫩。例如燒鴨、燒鵝、羊扒、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風乾和煙燻肉類、香腸、紅燒魚等。
4、甜點，例如香煎鵝肝、餐後甜品、水果、乾果、重味芝士、雪糕、巧克力等。
1、麵包，如果不是在比較重要的場合喝紅酒，只是因為習慣，需要小酌幾杯紅酒，這種情況下，可以搭配一些可口的麵包，這樣不影響品嚐紅酒，在選擇麵包的時候，最好不要選擇那些味道特別濃烈的麵包，最好選擇口味清淡一點的麵包是比較合適的。
2、搭配肉類，和一些朋友聚會，需要吃飯，在飲紅酒的過程中，可以直接搭配一些肉類菜餚。比如牛排、雞肉等等，都是不錯的選擇。不過在選擇肉類菜餚的時候，最好根據紅酒的味道來進行搭配。比如所喝的紅酒的味道是比較淡的，這種情況下，可以直接搭配一些濃烈而有味的肉類菜餚，這樣吃起來不會寡淡。
3、加鹽的菜餚，有些葡萄酒的口感喝起來是帶一點酸味的，如果想要壓制這種酸味的話，可以直接搭配一些加鹽的菜餚。在喝這種帶有酸味的葡萄酒的時候，如果搭配了加鹽的菜餚，喝起來就不那麼酸了。
4、辛辣的菜餚，在喝紅酒的過程中，如果實在不知道搭配什麼食物，如果喝的是比較甜的紅酒，這種情況下，可以直接搭配一些口味比較甜的食物。辛辣的菜餚和紅酒的甜味搭配，更能突出辛辣菜餚的味道。
5、酸味食物，在喝紅酒的過程中，也可以直接搭配一些酸味的食物。如果酸味食物搭配得好，喝了紅酒以後，可以更加突出紅酒的味道。畢竟喝紅酒的時候，搭配食物的方式還是非常多的，只要適合自己就是最好的。
6、根據紅酒產地來搭配食物，在喝紅酒的時候，如果實在不知道應該搭配什麼食物，這種情況下最好的方式就是可以根據紅酒的產地來搭配食物。假如喝的葡萄酒是普羅旺斯的，這種情況下可以直接搭配一下地中海的海鮮。
7、蛋糕，如果和幾個朋友小聚一下，邊聊天邊喝紅酒，這種情況下可以直接準備一些蛋糕。在準備蛋糕的時候，千萬不要準備口味太甜的蛋糕，可以準備一些口味比較清淡的蛋糕，蛋糕的大小最好也要小一些，這樣吃起來方便，喝起來也方便，如果搭配口味太甜的蛋糕，紅酒的味道就沒有辦法突出了。
1、葡萄酒開啟後，應儘量一次喝完，開瓶後，貯存不宜超過48小時
2、喝紅酒最好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。
3、紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮，最好在開啟後一小時，讓酒充分的與空氣接觸，專業術語叫“醒酒”；白葡萄酒則冰鎮後再飲用口味更佳，但不要在酒內新增冰塊。葡萄酒最好的喝法是純飲，也就是什麼也別加。一般說來，葡萄酒開啟後應立即飲用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱裡，但也不宜超過三天。