飯煮太硬了怎麼辦

　　飯煮太硬的解決方法如下：

　　1、用筷子在剛煮的米飯上面插洞，然後加入適量的開水，如果沒有開水，冷水代替也可以。蓋好後，加大火力繼續煮，米飯就會變軟。

　　2、加入適量的米酒，比例為10比1，均勻在沒有煮熟的飯上加入米酒，然後將鍋蓋蓋好，用小火燜10分鐘，等到米酒基本揮發後，米飯會變軟。

　　3、也可以用煮硬的米飯做酒釀，避免浪費糧食。

　　4、在煮飯用的水裡加幾滴檸檬汁，開大火，煮5至10分鐘，即可使飯粒變柔軟。

　　1、糯米飯煮太硬可以在米飯上面扎幾個洞，然後加入開水煮一會兒，就可以將米飯變軟。

　　2、功效與作用：糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。

　　3、另外，糯米可起到補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。

　　鹹飯太鹹了可以加青菜和水可以稀釋鹽。

　　做法：

　　1、開火，熱鍋，下一點點的花生油，燒熱後倒入五花肉，一直炸，炸到一點油沒有；

　　2、用鍋中的豬油和炸好的五花肉直接放入南瓜紅蘿蔔翻炒，放調料，放入香菇、洗好的米，一起炒；

　　3、翻炒三分鐘左右起鍋，將所有的食材都放到電飯煲裡，倒水剛滿過米開煮飯檔；

　　4、熱鍋，放油，炒蒜苗，放一點鹽；

　　5、電飯鍋跳到保溫的時候開啟，放蒜苗，蓋上，幾分鐘後再開啟，將鹹飯攪勻。