1、食材：新鮮蠶豆333g，紅豆65g，五花肉182g，鹽9g，花生油5g，米160g，水225g，醬油適量，胡椒粉適量。
2、五花肉切成薄片兒用鹽拌勻。
3、再加上適量的胡椒粉拌勻。
4、加上花生油拌勻。
5、米洗淨放入電飯煲。
6、將蠶豆洗淨也放入。
7、再加入泡好的紅豆。
8、將五花肉加上，放入水。
9、按下電飯煲煮飯鍵直接煮就可以啦。跳了以後，拌入適量醬油，再按下煮飯檔，跳了以後燜一會兒就就好了。
1、食材：新鮮蠶豆333g，紅豆65g，五花肉182g，鹽9g，花生油5g，米160g，水225g，醬油適量，胡椒粉適量。
2、五花肉切成薄片兒用鹽拌勻。
3、再加上適量的胡椒粉拌勻。
4、加上花生油拌勻。
5、米洗淨放入電飯煲。
6、將蠶豆洗淨也放入。
7、再加入泡好的紅豆。
8、將五花肉加上，放入水。
9、按下電飯煲煮飯鍵直接煮就可以啦。跳了以後，拌入適量醬油，再按下煮飯檔，跳了以後燜一會兒就就好了。
立夏飯怎麼做好吃
材料：糯米、鮮肉、新鮮豌豆粒、新鮮香菇、春筍、料酒、食用油。
做法：
1、糯米淘洗乾淨後瀝乾水分，鹹肉、香菇、春筍分別洗淨切小丁，豌豆粒洗乾淨；
2、起油鍋，下鹹肉丁煸炒出香味，倒入香菇丁、筍丁，加入一點點料酒翻炒1分鐘；
3、倒入豌豆、糯米，炒至糯米發乾；
4、加入清水，以沒過材料為準，煮開；
5、倒入電飯鍋煮，煮好後悶10分鐘即可。
為什麼吃立夏飯？
其來歷有個傳說，相傳是戰國時期的賢才孫臏被龐涓忌妒，將他陷害關進馬棚，善良計程車兵同情他，就地取材用烏飯樹葉搗爛浸汁拌糯米，煮熟後捏成小糰子，偷偷送給孫臏食用。因其形狀、顏色與馬糞差不多，龐涓始終沒有發現其中秘密，最後孫臏被人救出後報了仇。後來形成了吃立夏飯的習俗，現在有些地區的人們會將米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送前日給米的人家，每家一小碗，民間認為兒童吃後，可防中暑。
立夏飯的寓意：
立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有"五穀豐登"的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。
立夏飯，也叫"燒夏夏飯"。舊時漢族兒童立夏日燒的飯。流行於湘江杭州地區。每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討米一碗，稱"兜夏夏米"。挖上點筍，"偷"點蠶豆，用點蒜苗立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送日前給米的人家，第家一小碗。民間認為兒童吃後，可防中暑。
其他食俗：
吃烏米飯：由於我國地域廣闊，除了立夏飯這種配菜較多的種類，在杭州一帶其實還有稍微簡單一點的烏米飯，實際上是用一種叫烏桕樹的葉子浸出來的汁，來煮糯米飯，這才成了紫黑色的烏米飯。另一種飯也叫野米飯，俗稱鹹豆兒糯米飯。
互贈七家茶：到了這個時節，家家戶戶都要煮新茶，配上一些五顏六色的鮮果，送給親友鄰居，叫做七家茶。茶杯裡面還會放兩顆青果、橄欖或者金橘，表示吉祥如意的意思。
準備材料：芋頭適量、蘑菇適量、胡蘿蔔適量、瘦肉適量、米２００克、醬油適量、料酒５克、香油３克、蔥花適量。
1、瘦肉切片，加入醬油，料酒，香油攪拌均勻，醃製一會。
2、把胡蘿蔔，蘑菇，芋頭切粒備用。
3、米洗淨，瀝乾水分，先炒肉，把其他配菜一起加進去翻炒，加入生米，加醬油翻炒均勻。
4、炒好倒入電飯煲，加適量水，煮熟，撒點蔥花。
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素Ｃ、Ｂ族維生素、皂角甙等多種成分。芋頭中含有水溶性多糖，多為雜多糖，對芋頭多糖的提取方法較少，以水提法為主。研究表明，芋頭多糖還具有多種生物活性。王瑜等透過體外實驗研究得出芋頭多糖對ＯＨ 具有顯著的清除作用，較高濃度下對Ｏ２－具有清除作用且能抑制Ｈ２Ｏ２誘導的紅細胞氧化溶血，具有抗氧化作用。劉萍等透過與纖維素降脂作用比較發現，芋頭多糖是透過與膽酸鹽結合來減少血中膽固醇，減少脂肪在胃腸內的消化吸收，從而達到降脂效果的。研究發現芋頭多糖對鏈脲佐菌素誘導的大鼠糖尿病具有抑制作用，可增加小腸二糖酶活性，具有降低血糖功能。汪洪普等研究得出芋頭中性多糖可很好地協同 ＣｏｎＡ 促進小鼠脾淋巴細胞的增殖和Ｔ細胞的成熟分化，還可顯著提高腹腔巨噬細胞的吞噬能力，具有很好地免疫調節作用。