在一定溫度下，在一定劑量的溶劑裡，不能再溶解某種溶質的溶液，叫做這種溶質的飽和溶液；還能繼續溶解某種溶質的溶液，叫做這種溶質的不飽和溶液。
1、性質不同：
飽和脂肪酸。不含不飽和雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸。除飽和脂肪酸以外的脂肪酸（不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸，所有的動物油的主要脂肪酸都是飽和脂肪酸，魚油除外）就是不飽和脂肪酸。
2、食物不同：
飽和脂肪酸。一般來說，動物性脂肪如牛油、奶油和豬油比植物性脂肪含飽和脂肪酸多。但也不是絕對的，如椰子油、可可油、棕櫚油中也含有豐富的飽和脂肪酸。動物性食物以畜肉類含脂肪最豐富，且多為飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸。蔬菜為大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。各種蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆製品為黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、芸豆；魚類為甲魚及各種海魚；水果為石榴、菜果、山楂、橘子；奶類為酸奶等。
1、不含碳碳雙鍵或者三鍵的酸叫飽和酸，含有碳碳雙鍵或者三鍵的酸叫不飽和酸。
2、飽和脂肪酸就是硬脂酸，軟脂酸為主的脂肪酸，這兩種脂肪酸在常溫下都是白色固體狀。因此，飽和脂肪酸含量高的油脂也是白色固體狀，比如牛油，羊油和豬油，都是含有大量飽和脂肪酸的油脂。
3、不飽和脂肪酸就是含有油酸，亞油酸，亞麻酸的脂肪酸。這些不飽和脂肪酸常溫下都是液體透明狀，所以，富含這些不飽和脂肪酸的油脂，比如各種植物油，常溫下也都是透明液體狀。
飽和鍵，在分子軌道理論即MO理論上看，就是碳的四個電子全部單獨與其他原子成鍵了。
不飽和鍵是指有孤對電子而沒有另一個原子，就是未與其他原子單獨成鍵，可能是有兩個或者三個電子同時與同一個原子成鍵，比如碳碳雙鍵或叄鍵就是不飽和鍵，有不飽和鍵的烴都可以稱為不飽和烴，環烷烴也是不飽和烴。 ...
判斷飽和醇和不飽和醇的方法：飽和醇滿足CnH2n+2Om，只有分子式中C和H的個數比值滿足這個關係，那麼該醇就是飽和醇。醇，有機化合物的一大類，是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物。一般所指的醇，羥基是與一個飽和的，sp3雜化的碳原子相連。若羥基與苯環相連，則是酚；若羥基與sp2雜 ...
1、植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分佈於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。
2、植物油的主要成分是直鏈高階脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維 ...
1、反常的意思：異常，跟正常情況不同的；偏離正常的，指異常，跟正常情況不同的今日的天氣有些反常；與自然的和正常的現象相反的；指不正常的某些東西或現象。
2、不正常的意思：有蹊蹺，和平時不一樣，持懷疑態度。兩者所指物件和情況不同，表達的異常也不一樣。 ...
1、飽和蒸汽:未經過熱處理的蒸汽稱為飽和蒸汽，飽和蒸汽是在一個大氣壓下，溫度為100度的蒸汽，溫度不能再升高，是飽和狀態下的蒸汽。飽和蒸汽由氣體分子之間的熱運動現象造成的。在飽和狀態下的液體稱為飽和液體，其蒸汽稱為幹飽和蒸汽，也稱飽和蒸汽。 它是無色、無味、不能燃燒又無腐蝕性的氣體。飽和蒸汽的溫度與壓力之 ...
碳原子分為：不飽和碳原子和飽和碳原子。
解釋：碳的最高化合價是四價，烷烴中碳原子是飽和碳原子，甲烷中碳原子就是飽和碳原子。烯烴炔烴中碳原子是不飽和碳原子。
區別：當碳的化合價為4價時是飽和碳原子。為1、2、3價時是不飽和碳原子。 ...
1、所有的動物油都是飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸從結構上分成了單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
2、多不飽和脂肪酸有降血脂的功能，同時也有負面的易產生脂質過氧化反應，對細胞組織損傷。單不飽和脂肪酸也可降血脂，並且沒有多不飽和脂肪酸的負面作用。
3、飽和脂肪酸屬於壞的脂肪，對健康有害，長期食用會增加慢性 ...