餃子凍成一坨了能蒸嗎

　　可以。建議先解凍再蒸制。餃子又稱為水餃，其烹飪時非常方便。把餃子一個個分離開再去蒸制，可以避免餃子內部出現沒有熟的情況，避免食用後影響腸胃的健康以及餃子口感。

　　餃子坨了怎麼處理：1、敲擊法：如果時間不是很充裕，但是又著急吃餃子，可以在餃子上包裹幾層保鮮袋，然後放在桌子上敲擊幾下，然後就可以看到餃子開了，不過個別餃子可能會出現裂開的情況。

　　2、冷藏解凍法：餃子是速凍的食品，冰箱冷藏室的溫度比冷凍室的要低很多，因此可以將餃子放在冰箱的冷藏室內，大概十分鐘左右，一般就能解凍。

　　3、自然解凍法：如果是不著急吃餃子的情況，就可以把餃子在常溫的情況下，自然的放置幾個小時，隨著溫度的升高，餃子自然就會散開，然後就能拿餃子蒸煮著食用了。

　　1、只要拿住水餃的袋子，往桌上敲幾下，水餃就能分開了，不行的話，再多敲幾下。

　　2、水餃屬速凍食品，放入冷凍出現凍成一塊也正常，可以在食用2小時前適當調整冷凍檔位(調低)水餃在使用時會好些，或是使用前把水餃放入保鮮層，切記時間不要太久。

　　3、可以在煮水餃時，冷水的時候下餃子，讓餃子隨著水溫慢慢化開，然後小火煮餃子，再用勺子沿著一個方向攪拌餃子，這樣煮餃子不容易破。

　　4、可以將餃子拿到常溫下放置幾個小時，溫度升高之後，餃子就會散開，等餃子分開了再用冷水煮餃子。

　　1、餃子凍在一起我們可以用鹽水煮的方法使其分開。

　　2、將鍋中加入冷水，開大火，不必等水開就放入餃子。

　　3、隨著溫度越高，加入鹽，可以加速冰塊的溶解速度。

　　4、用漏勺輕輕的攪拌餃子，使餃子適當的分開即可 注：注意不要用手去掰凍著的餃子，容易使餃子出現破碎的情況。