餃子放保鮮粘住怎麼辦

　　1、可以先燒一鍋水，水開後放入適量的食鹽，然後黏成一坨的餃子放入水中煮，期間用筷子慢慢攪動餃子，加鹽煮的餃子能夠加速餃子皮糊化變熟的速度、增加餃子皮的韌性，令黏在一起的餃子煮的分開。

　　2、但是注意不要煮太久了，否則餃子容易煮破皮，一般餃子煮浮起來之後再蓋上鍋蓋小火煮幾分鐘即可。這個方法對於新鮮黏在一起的餃子和冷凍黏在一起的餃子都管用。

　　餃子放保鮮會壞的，包好的餃子可以冷凍，將餃子包做好後，放到一個塑膠袋或容器中，撒些乾麵粉攪均，將塑膠袋或容器封好，不要進空氣，放入冰箱的冷凍室內儲存。煮餃子的時候首先需要等到鍋中的水完全煮開之後再放入食用鹽在水中，等到食用鹽完全溶解之後再把餃子放進去煮，這樣餃子就不會粘在一起了。

　　1、冷凍再掰開：把粘在一起的餃子分出，放在盤子上，撒點麵粉避免更加粘，然後放入冰箱的冷凍層。半天之後拿出，用力把餃子掰開即可。

　　2、下鹽水煮：鍋內放水且加入適量鹽，水燒開後放粘在一起的餃子。期間用筷子慢慢攪動餃子，等餃子皮熟了，就不會粘在一起。但注意不要煮制過久，否則餃子容易煮破皮，一般餃子煮浮起來之後再小火煮2-3分鐘即可。