1、食材：餃子餡適量，餃子皮適量。
2、方法/步驟：在擀好的皮兒上放入適量的餡兒。初學者可以少放一點兒，避免餃子餡包不上了。
3、餃子皮先對摺一下，把餃子皮中間捏好。
4、然後用食指和大拇指捏住餃子的一邊兒。
5、然後再用另一隻手捏住另一邊兒，同時使勁兒。
6、虎口那裡虛空，騰出空來，讓餃子肚子鼓出來。
7、這種餃子很常見，包起來比較簡單，但是也有人不太會做，其實它的做法很簡單。
1、食材：餃子餡適量，餃子皮適量。
2、方法/步驟：在擀好的皮兒上放入適量的餡兒。初學者可以少放一點兒，避免餃子餡包不上了。
3、餃子皮先對摺一下，把餃子皮中間捏好。
4、然後用食指和大拇指捏住餃子的一邊兒。
5、然後再用另一隻手捏住另一邊兒，同時使勁兒。
6、虎口那裡虛空，騰出空來，讓餃子肚子鼓出來。
7、這種餃子很常見，包起來比較簡單，但是也有人不太會做，其實它的做法很簡單。
最簡單的三角粽包法與步驟 三角粽的最簡單包法竅門
材料：新鮮蘆葦葉，糯米，蜜棗。
做法：
1、新鮮蘆葦葉洗淨煮熟。
2、把糯米浸泡2-3小時，蜜棗備用。
3、煮好的粽子葉看看大小，如果大一些兩片葉子就可以，如果大一些就3-4片葉子。
4、窩成漏斗狀。
4、加入糯米，在把蜜棗放入。
5、把糯米加到8分滿，不能像四角粽使得加滿。
6、把粽葉折過來，就成了三角粽。
7、用繩子捆上即可，也可以用葦草來捆，沒時間就沒有去弄葦草。
8、放到鍋裡燒開後改小火大約煮2個小時，這個時間要看你粽子的大小來決定，粽子煮透才會更好吃。
9、煮好後，熱吃涼吃都很棒哦，咬一口糯糯的甜甜的。
粽子煮多久
如果是熟的粽子，那麼用開水煮15分鐘到二十分鐘左右就可以了，等到蒸籠上氣以後15分鐘左右就可以拿出來吃了，如果粽子並沒有很大，那麼可以再縮短一些時間，粽子煮熟以後稍微放一下，等到沒那麼燙的時候再吃，這樣的口感會更加好一些，用普通的鍋煮就可以。
如果買的粽子是速凍的，那麼就應該先解凍一下，然後鍋裡面加一些水，等到水開以後就直接放進鍋裡面，水不需要放得太多，超過粽子的一半就可以了，只要不拆開就不會爛，然後用大火煮15分鐘左右的時間就可以，也可以放到微波爐裡面加熱大概十分鐘左右的時間也就可以吃了。
煮粽子到底需要花費多長的時間和粽子的大小有很大的關係，包粽子的時候一定要先把糯米泡軟，裡面可以加入一些灰水，這樣可以讓粽子煮出來的味道更好，想要知道粽子到底有沒有煮熟，那麼到了一定程度就可以撈出來，然後擠壓一下，感覺到軟軟的而且又有彈性，那麼就是熟的。如果沒有熟就可以翻一個面再繼續煮。
一般普通的鍋子煮粽子大概需要四十分鐘左右的時間，如果是高壓鍋大概的時間在二十分鐘左右，如果怕不熟也可以燜幾分鐘以後再吃。想要用高壓鍋來煮粽子就可以用中火煮大概20分鐘到三十分鐘左右的時間，如果煮的時間太長，粽子就很容易煮破，如果不想使用高壓鍋，粽子又包得很緊，那麼最少也需要兩個小時才能夠煮透，否則中間就會一粒粒的非常不好吃，如果包得比較松，那麼時間就能夠更快一些。
煮粽子到底需要多長的時間也應該根據粽子包得鬆緊程度來決定，一般要放花生或者紅豆的話應該提前浸泡一下，而且要泡得久一些，糯米最少也要浸泡30分鐘，然後高壓鍋上氣以後的一個小時就可以拿出來吃了。
1、快速泡發腐竹，需要的材料是鹽和盤子，盤子要選有一點深度的較好。
2、先把腐竹掰成大約4釐米長的小段。
3、在碗里加入用40℃左右的溫水，放一勺鹽攪拌均勻，然後放入腐竹。注意一定要溫水，不能用太燙的熱水，否則腐竹會變得一塊硬一塊軟，營養成分也會流失很多。
4、為驗證效果，做一個對比試驗，普通泡法：直接用溫水泡發另一份腐竹。快速泡法這邊，再蓋上一個盤子。讓腐竹泡發15分鐘。
5、15分鐘後，看看腐竹的泡發情況，可以看出未使用妙點子的腐竹基本還未泡開。
6、使用快速泡法的腐竹變得非常柔軟，一撕就開。
7、技巧盤點：不用盤子蓋的泡法，大部分腐竹會浮在水面，影響泡發效率；用鹽水浸泡腐竹，可以讓它更快速吸水，同時把盤子扣在碗裡，讓腐竹完全泡在水裡，能更充分的吸收水分。