餃子的包法簡單又快的

　　方法一：餃子皮放入肉餡，將餃子對疊，左手、右手虎口壓住邊，兩個拇指平行往裡擠壓即可。

　　方法二：餃子皮放入肉餡，先疊三個褶皺，再往裡壓一下，左右來回捏褶皺，收口整理一下即可。

　　方法三：餃子皮放入肉餡，邊上蘸點清水，對角捏緊，再往一個點各捏一個褶皺即可。

　　方法四：餃子皮放入肉餡，對疊捏緊，扭出麻花狀，收口即可。

　　餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳”，是我國南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。

　　1、月牙餃。這種餃子很常見，包起來比較簡單，但是也有人不太會做，其實它的做法很簡單。先拿起一張麵皮，放上適量的餡料，把餃子的一邊合起來，用手摺出一個褶子，然後和另一邊的麵皮捏到一起。捏的時候，多試幾次就熟練了，褶子不用太多，不然會影響到餃子的美觀。將餃子從頭到尾捏好，就做成了一個飽滿的月牙餃了。

　　2、大肚餃。這種餃子的包法可以說是最為簡單的一種了，只需要將餃子皮對摺，主要用上大拇指和食指來捏住餃子皮，就可以了。這種包法簡單又好看，而且包起來速度也比較快，折褶的餃子包起來有些難度，這種餃子更容易一些，大多數人都能夠很快上手。

　　3、元寶餃。元寶餃在各地的包法都有些不同，教給大家的包法就是先將肉餡集中在中間，然後把皮對摺，將餃子兩頭輕輕地拉到一起，然後再對摺起來，捏緊就可以了。這樣包好的元寶餃子渾圓標誌，過年的時候包上一鍋餃子，有“招財進寶”的好寓意。

　　1、在餛飩皮上放上適量肉餡，將餛飩皮的一邊往上卷兩次，捲到餛飩皮的3/4處。

　　2、用水在餛飩皮的邊角處沾一下，將餛飩皮的兩個角疊加在一起，餛飩完成。

　　3、將餛飩放到燒開的熱水中，適當攪拌，煮至沸騰後關火靜置，餛飩就算做好了。