1、將除橄欖油外的所有原料,按水、糖、鹽、雞蛋、麵粉、酵母粉的順序依次放入麵包機中,啟動合面程式,當面團成團後放入橄欖油繼續攪拌至合面程式結束(一個合面程式20分鐘)。因為是全麥粉所以不必揉至擴充套件階段,只要表面光滑即可。
2、將合好的麵糰放入保鮮袋中,封好口,室溫發酵至兩到三倍大。
3、將發酵好的麵糰取出,分割成兩等份,滾圓,松馳15分鐘左右。
4、將面胚擀成長方形薄片,翻面,捲成圓柱形,將封口捏緊。
5、將卷好的圓柱形面胚蘸滿面粉,放入烤盤,用刀割出口,蓋上保鮮膜,溫暖處發酵大約60分鐘。
6、烤箱預熱,中層,190度,30分鐘。
7、烤好後立即取出,晾至微溫,切片,放入保鮮袋中紮好口,放入冰箱冷凍室,吃時提前取出室溫解凍即可,也可以用烤箱略烤一下,或用鍋略煎一下。
一、酸辣紅薯粉原料:紅薯粉適量,菠菜,花生碎,乾菜,豆泡,蔥,姜,蒜少量,花椒粉,胡椒粉,鹽,醬油,醋,香油,辣椒油,高湯,油適量。
二、做法:
1、紅薯粉泡軟,蔥,姜,蒜,切碎;
2、所有調料,均勻攪拌到一起成調味汁;
3、油燒熱,下蔥花爆香,加入高湯煮沸;
4、將菠菜,紅薯粉和豆泡放入煮片刻,連湯盛出;
5、倒入調味汁,撒上花生碎,蒜和香蔥。
1、蒸雞蛋羹。
製作方法:兩個雞蛋,在碗裡打散,加入100g涼白開水,繼續用筷子攪拌均勻,為了讓蛋羹蒸出來更細膩,最好過濾一下,把打好的蛋液過濾一遍,倒在蒸蛋用的碗裡,開水上鍋,蒸蛋碗蓋蓋或扣一個平盤,蓋上鍋蓋,蒸10分鐘後關火,燜5分鐘再開啟蓋,淋上生抽醬油和香油即可。蛋羹嫩滑,大部分的孩子都愛吃這個。
2、牛奶香蕉餅。
製作方法:兩根香蕉切成小塊,和250ml牛奶一起用料理機打成香蕉奶昔,放進一杯麵粉攪拌成有流動性的麵糊,平底鍋上火燒熱,刷層油,舀一勺麵糊倒進去,自然流動成餅狀,兩面煎黃至熟即可出鍋。
3、蛋煎饅頭片。製作方法:饅頭切成片,雞蛋加鹽打散,平底鍋燒熱後刷層油,饅頭片裹上蛋液在平底鍋裡兩面煎熟,即可出鍋。
1、先往盤子裡面倒入70g純牛奶,然後倒入17g的白糖和180g的淡奶油,充分進行攪拌5分鐘。
2、接著我們把蛋撻液倒入到蛋撻皮中。
3、不要著急放入烤箱中,先150攝氏度預熱烤箱20分鐘。
4、預熱時間到了以後我們再將蛋撻放入到烤箱中150攝氏度放置30分鐘即可。
5、最後,好吃又美味的 ...
材料:酸奶230克、香蕉1根、淡奶油120克、藍莓果醬適量。
1、將酸奶、藍莓果醬、香蕉倒入料理機內,啟動料理機,將其攪打混合均勻。
2、然後我們將淡奶油不加糖,打成8分發的狀態,將步驟1打好的液體倒入奶油盆子裡。
3、刮刀用翻拌的形式將其混合均勻!然後倒入容器中,送入冰箱冷凍5小時以上。
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1、材料:雞蛋5個,低筋麵粉80克,玉米油40克,牛奶50克,白糖30克(放入蛋黃中),白糖60克(放入蛋清中),檸檬汁幾滴,食用色素(3種)各幾滴,淡奶油600克,白糖(加入淡奶油中)50克,紅絲絨液幾滴,皇冠1個,彩色糖珠適量,蛋白糖1粒。
2、將蛋黃和蛋清分別分離在兩個無水無油的盆中,蛋黃中加入 ...
1、可以做雞蛋炒豆腐,做法簡單又好吃。
2、材料:豆腐500克,雞蛋2個,鹽、醬油、蔥末各少許。
3、把雞蛋磕在碗中,加少許鹽,攪拌勻待用。
4、炒鍋置中火上,放入適量油,燒熱後炒香蔥末,下豆腐,用鍋鏟搗碎後翻炒幾下,再把雞蛋液倒入鍋中,加入適量鹽和醬油,翻炒片刻即可出鍋。 ...
1、做紅燒排骨簡單又快又好吃。
2、食材:排骨400克。調料:薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。
3、鍋內放水燒開,放入斬件排骨氽燙至出血水,撈起洗淨後瀝淨水備用。
4、鍋內放油,燒至六成熱時爆香薑片,放入排骨煸炒到金黃微焦。
5、依次放入花雕酒、草菇老 ...
1、主料:包菜半顆、紅薯水晶粉(幹)80克、幹辣椒3個。
2、輔料:蔥1段、大蒜3瓣、鹽1勺、雞粉1小勺、生抽2勺、花椒油適量、香油適量。
3、準備食材。包菜半顆,紅薯粉條80克,幹辣椒3個,蔥蒜適量。
4、包菜去根,剝成一片一片的,仔細清洗乾淨,切成細絲。
5、鍋內放水,燒開,把紅薯粉條 ...
1、材料:全麥饅頭1顆、奶油50g、蒜頭碎10g、九層塔碎適量、鹽適量。
2、準備食材。
3、將饅頭切成約1公分左右薄片備用。
4、烤箱以170度預熱備用;將奶油、蒜碎、九層塔碎與調味料拌勻後塗抹在切好的饅頭片上。
5、再放入預熱好的烤箱烤至表面金黃即可取出食用。 ...