1、將平底鍋洗乾淨，抹布擦乾裡面的水，防止鍋裡有水，倒入食用油時油飛濺傷人；
2、準備煮熟的水餃，開火，倒入食用油，將油燒開，然後調至中小火；
3、放入少量水餃，不要一次放得過多。炸時，火不要太大，不然會容易焦；
4、餃子微微有些發黃時，起鍋將油瀝乾。等餃子冷後，再調至小火再炸；
5、炸到快要焦時起鍋，不要炸太熟，成金黃色即可；
6、炸餃子的時間要靈活控制，根據上色情況和餃子的大小做具體調整，炸到酥脆焦黃最好，注意觀察上色程度。
食材：牛肉300g，幹澱粉適量，鹽3g，料酒7ml，醬油5ml，雞蛋半個，蔥7g，姜5g。
步驟：
1、牛肉剁成肉糜；
2、生薑、蔥切成末備用；
3、牛肉餡放入碗內，放入鹽、蔥末、薑末、半個雞蛋和料酒，按一個方向將肉餡用力攪拌5分鐘；
4、隨後加入適量幹澱；
5、繼續攪拌幾分鐘，使肉餡有彈性；
6、大火鍋燒熱倒油，待油溫六成熱時改為小火，用手抓起攪好的肉餡，稍用力擠，使肉餡從虎口處擠出一小團；
7、用勺子
1、清道夫魚煮熟了不能活。
2、清道夫曬成魚乾遇水真的能活。但是前提條件是清道夫脫水的情況發生的時間不算太久，如果清道夫曬成魚乾幾個月了，那肯定是活不了的。清道夫這種魚的生命力是十分頑強的，而且這種魚在國內屬於外來物種，因此是沒有天敵的，所以如果清道夫被放生到野外環境的話，會很快氾濫。
山藥豆發芽了煮熟了不能吃。
山藥豆發芽後雖然並沒有產生龍葵素一類的有毒物質，但是山藥豆本身的營養物質在山藥豆發芽的過程中已經開始發生轉化，其營養價值開始下降。而且對於腸胃承受能力較弱的人來說，吃了發芽的山藥豆還容易出現腹瀉的現象。所以，山藥豆如果發芽了，還是不要食用為妙。
山藥豆和山藥是同一植物所 ...
發芽的山藥豆煮熟了不能吃，因為發芽的山藥豆會對腸胃造成一定刺激，食用之後很容易就會出現腹瀉的現象。山藥豆是植物山藥身上的一個部分，具有很高的藥用價值，也能用來煮湯、炒菜。
發芽的山藥豆能吃嗎
如果我們發現家中的山藥豆出現了發芽的現象的話，那就最好不要再繼續食用它了，因為它會對腸胃造成一定刺激，食用 ...
生蠔煮熟了還能叫生蠔的原因其實是生蠔只是該物種的生物名，並不是烹飪做法。因為生蠔是與牡蠣對應的。生蠔（粵語地區）、蚵仔（閩南語地區）；當然也有廣東人稱為蠔，或者蠔。（類似命名的有生菜等等）如果要算正宗叫法，我覺得應該叫它蒜泥生蠔。 ...
大米粥煮糊了不能吃
煮糊的大米粥容易產生一種叫“苯並芘”的致癌物，容易導致食道癌、胃癌等。少量食用會導致拉肚子、嘔吐等症狀，引起輕微的食物中毒，長期食用非常危險，纖維脂肪和澱粉燒焦基本不產生有毒物質，但如果是蛋白質燒焦尤其與脂肪一同燒焦時，能夠產生三四苯並吡，是一種強烈的致癌物質。 ...
1、餃子餡酸了不能吃。
2、餃子餡變酸說明食料已經變質，喪失了原有的營養價值；餃子餡變酸可能是食用油受光、熱、水分及微生物等的作用而氧化酸敗導致的，食用後可導致中毒現象。
3、如果餃子餡是使用肉做成的，肉在腐敗變質的過程中可能會產生肉毒毒素，它是由肉毒桿菌產生的含有高分子蛋白的神經毒素，是目前已知 ...
生菜做熟了還是叫生菜，只有在做法上進行區別，如炒生菜，因為生菜是一種菜的名字，如菠菜、白菜一樣。過去尤其是在農村，生菜其本上是不炒著吃的，準備吃飯的時候到前後園子裡摘幾個葉生菜洗洗蘸醬吃。其實與生菜相類似可以生熟兩吃的菜也不少，如黃瓜、蘿蔔、西紅柿、苦苣、水蘿蔔、油麥菜等。只是生菜的名字佔據了“生”字而已 ...
能。西蘭花本身是翠綠的，如果煮後變黃，很可能是煮之前西蘭花就已經發黃或煮太久導致西蘭花逐漸發黃，這兩者情況變黃的西蘭花都可以食用，只是外觀和口感都不大好，但不會影響身體健康。
西蘭花變黃有毒嗎：無毒。西蘭花變成黃色，是因為存放時間過長，導致西蘭花水分流失，果實老化的表現，這樣的西蘭花中並沒有產生什麼有 ...