餃子皮版油潑面怎麼做好吃

　　主料

　　餃子皮95g。

　　輔料

　　辣椒麵4g、姜5g、蒜5g、醬油2茶匙、醋1茶匙、食鹽四分之一茶匙、熱油適量 。

　　步驟

　　1、姜蒜切末，蔥切蔥花。

　　2、將醬油、鹽、醋混合。

　　3、餃子皮拉扯成長條狀。

　　4、水燒開，放入餃子皮煮熟。

　　5、撈入碗中，放入姜蒜末、蔥花。淋入調好的醬汁。

　　6、放上辣椒粉。

　　7、澆上熱油，拌勻即可。

　　1、準備材料：麵條400克、油、娃娃菜、蒸魚豉油、芝麻、鹽、豆苗、幹辣椒粉、麻椒、綠豆芽、蒜薹各適量。

　　2、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去鬚根，洗淨瀝水。

　　3、鍋里加清水，大火燒開後，加一小勺鹽，再放入鮮麵條，煮至七八成熟，就是煮至麵條裡有一點白芯。將豆苗和娃娃菜扔入鍋中，待鍋子再次沸騰即可將麵條和娃娃菜豆苗撈出。

　　4、麵條、娃娃菜和豆苗撈出之後過涼水，然後瀝淨水分。瀝水之後的麵條放在大碗中。

　　5、在麵條上分別放上蔥花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、鹽，再淋上適量的蒸魚豉油。

　　6、重新起鍋，倒油，油要多一些，大概是平時炒菜用量的兩倍，燒至油微微冒煙，將熱油淋在調味料的表面，食用前拌勻。

　　1、餃子皮100克，熟芝麻50克，辣椒麵50克，蒜末和小米辣各30克。

　　2、首先把餃子皮切成長條，用手拉長，空碗中加入適量的熟芝麻，辣椒麵，蒜末和小米辣。

　　3、緊接著淋上一層熱油炸香，加入適量的生抽陳醋鹽，白糖雪碧攪拌均勻。

　　4、鍋中燒水水開後放入餃子皮，煮熟後撈出倒入調料碗中翻拌均勻即可。