餃子餡稀了可以加入適量的麵粉來增加粘稠度，也可以加入澱粉。餃子餡，是指包在餃子麵皮裡面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎後與調味料混合攪拌製成，主要分為葷餡和素餡。
餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
餃子，源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史。
餃子由餛飩演變而來，在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。
餃子餡拌稀，是因為菜的水分太多，沒有擠乾淨，可以在菜裡面加點鹽，再用一塊紗布包住用力擠幹水分，然後將盆傾斜，把裡面的水倒出來。
1、準備食材：前腿肉500g、鹽克3g、胡椒粉1g、花椒粉1g、生薑末15g、生抽40g、蠔油10g、雞蛋1個、芝麻香油、涼的清水、蔥花。
2、把豬肉剁成碎末泥，或者用攪拌機打成碎末泥。
3、放入鹽順一個方向攪拌均勻，再放入胡椒粉、花椒粉、生薑末、生抽、蠔油順一個方向攪拌均勻，一定要順著一個方向攪拌均勻。
4、加入一個雞蛋順著一個方向攪拌均勻。
5、加入芝麻香油順一個方向攪拌均勻。
6、涼的清水分3次加入，順著一個方向攪拌均勻，每次要等水分充足被肉吸收再加下一次水攪拌均勻。直到肉餡粘稠上勁即可。
餃子餡鹹了的補救方法：
1、如果餃子已經包好，在吃的時候多放點醋，蘸著吃。
2、也可以用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。
餃子餡太稀的原因是白菜的水分太多，沒有擠乾淨，容易出水。
補救方法：
1、在餃子餡裡面加澱粉，然後用筷子順時針攪拌，可以鎖住水分。
2、將雞蛋做成雞蛋皮，切成細條，加入餃子餡中，攪拌均勻。
3、放入適量麵包渣或者麵粉，吸收水分。
4、用紗布包起來用力擠一擠，去掉一些水分。
5、在桌 ...
丸子餡太稀了可以加入麵粉、澱粉或者重新加入一些肉餡、菜餡，這些都是常用的處理辦法，下面具體來看一下：
一、加入麵粉：
如果是加入麵粉，在這裡建議不要加入太多，因為加入太多面粉的話會影響口感，還有就是適量加入麵粉後，選擇順時針攪拌，一會就會變的粘稠。
二、加入適量澱粉：
對於這種加入澱粉的餡 ...
1、餃子餡發酸了的補救方法是比較簡單的，如果是醋放多導致的酸味就需要在餃子餡裡面加入適量的小蘇打，這樣的話就可以中和餃子餡的酸味。或者往裡面加入鹼性的食材，比如海帶、胡蘿蔔、菠菜等等都是可以緩解裡面的酸味。如果是食材變質引起的酸味就不要食用了。
2、做餃子餡時，一定要注意在餃子餡裡面不要放料酒，因為放 ...
1、餃子餡酸了不能吃。
2、餃子餡變酸說明食料已經變質，喪失了原有的營養價值；餃子餡變酸可能是食用油受光、熱、水分及微生物等的作用而氧化酸敗導致的，食用後可導致中毒現象。
3、如果餃子餡是使用肉做成的，肉在腐敗變質的過程中可能會產生肉毒毒素，它是由肉毒桿菌產生的含有高分子蛋白的神經毒素，是目前已知 ...
1、大火煮
雞蛋羹太稀了可以繼續蒸，用勺子將表面多餘的水舀出，再把雞蛋羹重新放到鍋裡，加大火再蒸五分鐘，然後雞蛋羹就會更凝固。雞蛋羹蒸的時間不宜過長，以免雞蛋營養流失，口感下降。
2、注意事項
蛋白質過敏的患者不宜吃雞蛋羹，否則易引發過敏反應，膽囊炎患者不宜吃雞蛋羹，以免增加膽囊負擔，發熱患者 ...
檸檬膏燉稀了有增加熬製的時間、多加點冰糖繼續熬製、做好保溫工作三種補救方法。
１、增加熬製的時間。將燉稀的檸檬膏倒入鍋中，小火慢燉，直到濃稠為止。
２、多加點冰糖繼續熬製。在檸檬膏中加入冰糖繼續熬製可有效增加黏稠度。
３、做好保溫工作。燉好後保溫也很重要，可以讓檸檬膏更加黏稠。
製作小貼士 ...
沒包的餡過鹹 如果餡還沒有包，這個好處理，一般可以再切一些其他的菜或者是肉調到裡面，從而均勻了餃子餡的味道。
新增一點兒糖 如果不想再新增其他的菜或者是肉，也可以在餃子餡裡調一些糖進去，糖分能很好地減淡鹹味，大家可以嘗試一下，不要過多，否則會甜，更難吃。
大量控幹水分 如果真的鹹了，也可以大力擠掉 ...