沒包的餡過鹹 如果餡還沒有包，這個好處理，一般可以再切一些其他的菜或者是肉調到裡面，從而均勻了餃子餡的味道。
新增一點兒糖 如果不想再新增其他的菜或者是肉，也可以在餃子餡裡調一些糖進去，糖分能很好地減淡鹹味，大家可以嘗試一下，不要過多，否則會甜，更難吃。
大量控幹水分 如果真的鹹了，也可以大力擠掉餃子餡裡的水分，能幫助減少鹹味。多數的鹹味是出現在湯汁裡的。
放塊土豆片煮 在煮水餃的時候，可以在煮時放幾片土豆片，或者是放兩片茄子片，這兩種東西能很快地吸引鹽分，讓餃子不那麼鹹了。
用白酒煮水餃 當然，如果你煮水餃的時候，可以在水裡添點兒白酒，白酒有極好的淡化鹹口味的作用，讓水餃吃起來，還有淡淡的酒香。
用香醋蘸著吃 當然，也可以用醋蘸著吃，味道不僅美，而且因為醋有解鹽的功效，能讓水餃不那麼鹹了，或者是用辣椒油蘸著吃，效果也不錯。
改變餃子吃法 可以不用傳統的吃法，而是改成煮菜餃子來吃，把其他的菜放進去，在餃子快熟的時候，一起喝湯吃水餃，效果會更好。
煮好後冷凍吃 當然，如果太鹹了，不要一直生著冷凍，最好是煮好的再冷凍，再吃時，二次過一下熱水，餃子也會顯得很清淡。
如果是餃子還沒有包好，只是餃子餡比較鹹的話，可以加點糖進去，能幫助中和鹹味，從而能淡化餃子餡中的鹹味，或者是再加入一些肉或者是菜進去，能幫助均勻餃子餡的鹹味，使其不再那麼鹹了。如果是已經包好的餃子，然後吃的時候，發現有些鹹，那在調湯汁的時候，可以多蘸點醋食用，能幫助沖淡餃子的鹹味，因為餃子的鹹味主要體現在湯汁裡面，所以吃熟的餃子的時候，可以將餃子餡裡的湯汁擠掉，從而也能幫助減少餃子的鹹味。
1、沒有包好的時候
如果是餃子還沒有包好，只是餃子餡比較鹹的話，可以加點糖進去，能幫助中和鹹味，從而能淡化餃子餡中的鹹味。或者是再加入一些肉或者是菜進去，能幫助均勻餃子餡的鹹味，使其不再那麼鹹了。
2、包好煮了的時候
如果是已經包好的餃子，然後吃的時候，發現有些鹹，那在調湯汁的時候，可以多蘸點醋食用，能幫助沖淡餃子的鹹味。因為餃子的鹹味主要體現在湯汁裡面，所以吃熟的餃子的時候，可以將餃子餡裡的湯汁擠掉，從而也能幫助減少餃子的鹹味。
3、包好沒煮的時候
如果是餃子包好了，但是還沒有煮，臨時發現餃子餡是鹹了。那麼在煮餃子的時候，可以放入幾片土豆片或茄子片，它們能幫助吸收餃子中的鹽分，從而使餃子吃起來不會那麼鹹。或者是在煮水餃的時候，加入一點白酒，也能幫助淡化鹹味。