若餃子還未包好，可放置一些糖，糖能幫助中和鹹味，從而淡化餃子餡中的鹹味，或再加入一些肉和菜進去，能均勻餃子餡的鹹味，使其不鹹。若已經包好，則在調湯汁的時候，多蘸點醋食用，能幫助沖淡餃子的鹹味。
餃子源於古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
若餃子還未包好，可放置一些糖，糖能幫助中和鹹味，從而淡化餃子餡中的鹹味，或再加入一些肉和菜進去，能均勻餃子餡的鹹味，使其不鹹。若已經包好，則在調湯汁的時候，多蘸點醋食用，能幫助沖淡餃子的鹹味。
餃子源於古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
1、如果是水餃都還沒包好，僅僅水餃餡較為鹹得話，加點糖進來，能協助中合鹽味，進而能消除水餃餡中的鹽味。或是是再新增一些肉或是是菜進來，能協助勻稱水餃餡的鹽味，使其不那麼鹹了。
2、如果是早已包裹的水餃，隨後吃的情況下，發覺一些鹹，那在調料汁的情況下，多蘸點醋服用，能協助淡化水餃的鹽味。由於水餃的鹽味關鍵反映在料汁裡邊，因此 吃熟的水餃的情況下，將水餃餡裡的料汁排出，進而也可以協助降低水餃的鹽味。
3、如果是水餃包好啦，可是都還沒煮，臨時性發覺水餃餡是鹹了。那麼在煮餃子的情況下，放進幾塊土豆塊或四季豆片，他們能協助消化吸收水餃中的鹽份，進而使水餃吃起來不容易那麼鹹。或是是在煮水餃的情況下，新增一點純糧酒，也可以協助消除鹽味。
可以放白糖，原因白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。白糖可以中和鹹味。在煮的時候可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘，用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹，素餡的餃子餡這樣做可能會影響口感。
1、餃子餡是指包在餃子麵皮裡面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎後與調味料混合攪拌製成，主要分為葷餡和素餡。
2、餃子餡料已有很多新奇的做法，如泡菜與油豆腐、以及芥末與海鮮及咖哩與豬肉的餃子餡料，還有體貼的為素食主義者搭配的餡料，也還有新潮的可選擇蕃茄