餅乾烤出來為怎麼會鼓包

　　1、看你的低筋粉與奶粉比例是否合適。

　　2、在低筋粉與奶粉混合過程中低筋粉是否過篩混合均勻，麵糰中無小疙瘩。

　　3、餅乾成型過程中不要太薄也不要太厚，而且要降低麵糰彈性。

　　4、烤制之前不要撒粉。

　　5、在烤制過程中，烤箱溫度一開始不要太高，溫度應該逐漸增高。

　　餅乾烤出來是軟的原因有四點，第一是不同餅乾有不同的製作溫度和時間，一定要按照配方中給出的溫度以及時間來製作，過程中還要認真觀察餅乾的變化；

　　第二是烘焙的時間不夠。剛出爐的餅乾發軟很正常，但是冷卻之後會變得酥脆。假如冷卻以後繼續發軟，這說明烘焙的時間不夠，水分還沒有完全被烘乾。

　　第三是麵糰太厚。麵糰越大越厚，水分也很難被烤乾。

　　第四是餅乾已經受潮。烤好的餅乾冷卻之後如果直接暴露在空氣中，這樣很容易吸收水分。

　　1、電池鼓包是因為電池製造水平的問題，電極塗層不均勻，生產工藝比較粗糙；

　　2、短路的劇烈反應，生成大量的熱，進而導致電解質分解氣化，電池就鼓起來了。

　　3、另外電池長時間不用也會發生鼓包的現象，因為空氣在一定程度上是導電的，因此，放的時間過長就相當於電池的正負極直接接觸，進行了慢性的短路。