養殖螃蟹吃浮游植物、浮游動物、水生植物、底棲動物、陸生動植物等。
螃蟹(pángxiè):動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
養殖螃蟹吃浮游植物、浮游動物、水生植物、底棲動物、陸生動植物等。
螃蟹(pángxiè):動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
螃蟹是雜食性的水生動物，食物的來源範圍很廣，可以大致分為三大類，即：天然性餌料、人工動物性餌料和人工植物性餌料。螃蟹的養殖方法：
1、放養。一般每畝投放10克左右蟹種2500只左右。同一批蟹種規格儘可能一致，以免以後生長個體差異懸殊，造成大期小現象。
2、投餌。常見的水生植物、菜葉、各種餅粕以及小魚、小蝦、蚯蚓、動物內臟等都可作為餌料。一般植物性餌料投餵量不必控制，但動物性飼料根據水溫適當調劑。
3、巡塘。除與池塘養魚巡塘一樣外，還必須注意觀察蟹的活動，如果清晨受驚後爬在岸邊的河蟹仍不下水說明有病了。如果受驚後下水後又立即爬上岸或傍晚大量河蟹聚集岸邊，表示池中缺氧，要立即加水。若見相互殘食，需增加適口餌料，另外注意消滅水蛇、水老鼠，隨時修補防逃牆也是必不可少的。
4、水質管理。養蟹池必須保持水質清新，因此根據水溫變化，經常換水，水溫越高就越勤換水。
現實生活中，很多人去吃自助餐都想著要吃回本，一定要吃撐了才肯離開，10月5日，安徽安慶就有6名女子在吃自助餐時一共吃掉了154只螃蟹。吃完之後，還擺放的整整齊齊，一個不少，路過的人紛紛目瞪口呆。明眼人都看得出來，這六個女生，就是奔著螃蟹去的——專門吃螃蟹。螃蟹味雖美卻應食之有道，像這樣毫無顧忌地食用勢必會給身體帶來傷害。螃蟹吃多了會有哪些好處呢，一起來看看吧。
傷脾胃
螃蟹屬寒涼性食物，這類食物中含有較多的寒氣，食用過多腸胃受不了，容易引起脾胃虛寒，胃腸的消化功能嚴重下降，可能出現腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良之症。另外，經期的女性更要避免吃螃蟹或少吃，否則有可能導致宮寒、痛經加重、經血量少甚至絕經。
引起痛風
螃蟹雖然美味，但嘌呤含量極高，嘌呤在體內代謝成尿酸，尤其不能和酒精類飲料一起食用，酒精會加劇尿酸沉積，最終引發痛風。建議大家單次食用螃蟹的數量不超過2只，螃蟹肉的食用量不超過100克，每週食用不超過3只，對於患有痛風、高血脂等疾病的人群更要少吃。
過敏
螃蟹是過敏性的食物，過敏體質的人不能吃這個是毋庸置疑的，同樣病人的免疫比較低下，就算以前能吃蟹，現在也不能吃，更不能多吃，有引起過敏的可能，其中以消化系統疾病的患者過敏最為多見，有的腹瀉、腹痛、嘔吐，嚴重者甚至會出現全身過敏症狀。
膽固醇超標
螃蟹屬於高蛋白高膽固醇的食物，平均每100克的蟹黃含有大約400毫克膽固醇，100克的蟹肉大約有60毫克膽固醇，如果去掉蟹殼不算，那麼一隻螃蟹可能有200-300的膽固醇含量。世界衛生組織推薦每天人體膽固醇攝入一般是300毫克，那麼按照這個量來計算，人每天吃1—2個螃蟹較為合適，而6名女生吃下去的154只螃蟹屬嚴重超標。
誘發膽囊炎
短時間內大量攝入膽固醇和蛋白，首先會加重胃腸道的負擔，輕則導致噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重的可能會引起胰腺炎，對一些有膽囊結石的患者，還可能會引發膽囊炎等疾病。