1、哈利，冬瓜適量，金針菇適量，蟹味菇適量，胡蘿蔔適量，魚丸兩個蔥適量。
2、食材切丁。
3、熱鍋熱油煸香蔥薑蒜。加入胡蘿蔔丁炒均勻，再放哈利清炒一小會兒！加入清水什錦水開了再煮兩分鐘，倒入菌菇，冬瓜繼續煮。
4、煮5分鐘左右，加入適量鹽，雞精調味，撒入蔥花就可以出鍋了！
1、三黃雞1只，花菇15只，黑木耳5克，黃花菜35克，洋蔥半個，油1勺，鹽2勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，蔥1把，生薑1塊，大蒜3瓣。
2、雞切塊，放料酒、鹽醃一會。
3、菌菇類事先泡發好擠幹水分。
4、把菌菇放入鍋中炒幹水分盛出。
5、鍋中再放油，煸香姜蒜、洋蔥。
6、倒入雞塊翻炒，放老抽、生抽，放鹽、糖。
7、放開水大火煮開，煮開後改小火，燜制30分鐘左右，看雞的老嫩程度，放入菌菇翻炒均勻，再10分鐘左右最後撒上蔥段。
1、白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鮑菇200克、料酒半勺、生薑幾片、鹽適量。
2、三種菇在加了勺鹽的淡鹽水中浸泡10分鐘；
3、把三種菇洗淨，切去根部，杏鮑菇切小根；
4、熱鍋，倒入少量油，爆香薑片，倒入洗淨瀝乾後的菇，淋入半勺料酒，翻炒幾分鐘；
5、把炒好的菇倒入砂鍋中，加水（沒過菇是一定的，估算一下煲湯的水量），蓋上蓋子中火等水煮沸後轉小火繼續煮半小時之後加鹽調味即可盛出。
1、用料：蟲草花150g、雞翅根3個、茶樹茹3個、花菇3個、蓮子10g、玉竹5g、紅棗5個、枸杞5g。
2、準備所有食材，雞翅根、蟲草洗淨。
3、將其它配料用清水洗淨泡五分鐘。
4、全部放進鍋裡（除了枸杞)。
5、加入1500毫升的水，燒開去浮沫。
6、轉小火，蓋上蓋子一小時。
7 ...
1、將菌類處理乾淨，香菇切薄片；將香菇片和草菇放入烤碗底部，碼放均勻，而後加入鹽。
2、將牛奶加入碗中，而後倒入橄欖油；將金針菇碼放在上面，而後加黑胡椒碎。
3、上面覆蓋1-2片檸檬，如果烤碗有蓋子就蓋好蓋子，如果沒有蓋子，用錫紙完全覆蓋，扣嚴烤碗口，而後烤箱250度，10-12分鐘。
4、湯 ...
1、材料準備好，各種菌菇切自己喜歡的大小
2、蔥切末，姜切絲，蒜切片；鍋裡熱油，爆香姜和蒜
3、放菌菇拌炒；炒至菌菇軟熟兌入適量清水
4、大火燒開，小火燉30分鐘；調入胡椒粉
5、調入適量鹽，出鍋前撒上蔥花即可 ...
1、主料：香菇4個、金針菇50克、雞腿菇一個、西紅柿一個。
2、輔料：鹽巴、雞精、番茄醬一湯匙、油適量、水適量、蔥花少許、醋適量。
3、香菇洗淨切片，雞腿菇手撕，金針菇切段，大蒜切碎，蔥切末備用。
4、番茄開十字刀，開水燙一分鐘，去皮。
5、西紅柿切小塊。
6、油熱加蒜末，炒出香味。
...
猴頭菇浸泡至根部稍軟。
將猴頭菇掰成小朵繼續浸泡，還要適時換水。
浸泡很的猴頭菇入煮鍋煮20分鐘後撈出瀝乾水。
將鴨洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。
將鴨斬小塊兒。
猴頭菇放入砂鍋，加蔥姜、大料，再加適量水蓋上鍋蓋放在爐灶上煲。大火燒開，改小火煲。
另起煮鍋，鴨入鍋焯水後撈出瀝乾水。
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1、將菌類處理乾淨，香菇切薄片；將香菇片和草菇放入烤碗底部，碼放均勻，而後加入鹽。
2、將牛奶加入碗中，而後倒入橄欖油；將金針菇碼放在上面，而後加黑胡椒碎。
3、上面覆蓋1-2片檸檬，如果烤碗有蓋子就蓋好蓋子，如果沒有蓋子，用錫紙完全覆蓋，扣嚴烤碗口，而後烤箱250度，10-12分鐘。
4、湯 ...
1、準備食材：杏鮑菇、香菇、金針菇、香蔥、姜、蒜、胡椒粉、食鹽。
2、杏鮑菇洗淨切條、香菇洗淨、金針菇洗淨後切自己喜歡大小，蔥切末，姜切絲，蒜切片備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入切好的姜、蒜炒出香味。
4、放入菌菇翻炒至軟熟後，加入適量水大火燒開，再轉小火燉30分鐘。
5、最後調入適量胡椒 ...