餵奶期間可以吃紅背菜嗎

　　紅背菜是一種很特殊的菜，它的葉面為綠色，而背面為紫紅色，有一種特殊的香味，女人吃紅背菜可以補血、治便秘、清熱解毒等功效；哺乳期不能吃寒冷冰辣的食物，另外就是像含有酒精類的，咖啡類的飲料也是不能食用的；還有容易造成回奶的食物不能吃，像韭菜等易回奶的食物不能吃。

　　1、紅背菜中含有較豐富的鐵離子，可以補鐵、補血，且紅背菜中的維生素c比較多，能夠營養神經、美白皮膚。

　　2、紅背菜，多年生草本，高50~100釐米，全株無毛。莖直立，柔軟，基部稍木質，上部有傘房狀分枝，干時有條稜。葉具柄或近無柄。葉片倒卵形或倒披針形，長5~10釐米，寬2.5~4釐米，頂端尖或漸尖，基部楔狀漸狹成具翅的葉柄，或近無柄而多少擴大，但不形成葉耳。邊緣有不規則的波狀齒或小尖齒，稀近基部羽狀淺裂，側脈7~9對，弧狀上彎，上面綠色，下面干時變紫色，兩面無毛；上部和分枝上的葉小，披針形至線狀披針形，具短柄或近無柄。

　　能吃，但是衛生性可能不夠。從健康養生的角度來看，紅背菜在烹飪前建議先用水泡一下，然後再清洗後烹飪食用，會比較安全、放心。建議用淘米水浸泡，淘米水可以吸附掉食物上的部分有毒有害物質，而且，淘米水呈鹼性，可以減輕蔬菜、水果外皮上的有害物質。

　　紅背菜怎麼泡水：材料：紅背菜、淘米水/鹽水。 方法：先用清水將紅背菜進行清洗，然後瀝乾，在菜盆中放入淘米水/鹽水，然後放入紅背菜，浸泡1-2個小時，然後撈起，用清水漂洗，切段後進行後續烹飪即可。