紅背菜可以生吃嗎

　　能吃。紅鳳菜中含有維生素、礦物質、胡蘿蔔素、膳食纖維、微量元素、碳水化合物等營養成分，適量食用紅鳳菜對身體很有好處，紅鳳菜性涼，過多食用會增加身體中的寒涼之氣，對健康不利，因此不能多吃。紅鳳菜是中國傳統野菜。又稱觀音菜、紅背菜、補血菜、血皮菜等，為菊科、菊三七屬植物，其全草全年可採，鮮用或曬乾食用，主要分佈於福建、浙江、江西、廣西、江蘇、湖南、湖北等地。

　　紅鳳菜：多年生草本，高50-100釐米，全株無毛。莖直立，柔軟，基部稍木質，上部有傘房狀分枝，干時有條稜。葉具柄或近無柄。葉片倒卵形或倒披針形，長5-10釐米，寬2.5-4釐米，頂端尖或漸尖，基部楔狀漸狹成具翅的葉柄，或近無柄而多少擴大，但不形成葉耳。邊緣有不規則的波狀齒或小尖齒，稀近基部羽狀淺裂，側脈7-9對，弧狀上彎，上面綠色，下面干時變紫色，兩面無毛；上部和分枝上的葉小，披針形至線狀披針形，具短柄或近無柄。

　　1、阿根廷紅蝦不建議生吃。

　　2、但是船凍的阿根廷紅蝦可以生吃，當低溫解凍至8分左右的程度，生吃口感會剛剛好。

　　3、如果完全解凍，生吃起來就有點綿軟，適合烹飪後食用。船凍”簡單講就是海鮮被捕撈上船後，經過初步處理會立即船上急凍。和之相對的是陸凍”，指的是海鮮上岸後再進行急凍。

　　紅梨是指色澤鮮紅、外觀精美的梨族新秀，新品種有碩豐紅、八月紅、紅南果、紅金秋等。

　　功效：梨性涼味甘微酸，入肺、胃經，能生津潤燥，清熱化痰，民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。生吃梨能解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘尿赤等症狀。

　　注意：

　　1、多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷者應少吃紅啤梨；

　　2、紅梨不宜與鵝肉、蟹同食；

　　3、紅梨忌與油膩、冷熱之物雜食。