饅頭一開鍋就縮了是啥原因+饅頭一開鍋就縮了是麵糰沒發好
饅頭一開鍋就縮了是啥原因 饅頭一開鍋就縮了是麵糰沒發好
饅頭一開鍋就縮了是啥原因,主要是發麵時沒有將麵糰發好,從而導致饅頭破裂形成大的孔洞,由於饅頭中持氣少,所以饅頭在蒸好的時候會出現回縮的現象。
如何預防饅頭回縮現象
1、製作饅頭一般使用中筋麵粉,因為用中筋麵粉做出來的麵食會非常鬆軟,並且還帶著一點嚼勁。
2、麵粉揉成麵糰後不宜馬上製作饅頭蒸制,這樣很容易會出現饅頭回縮的現象,應在麵糰弄好後用保鮮膜蓋住,待其醒發1-2小時後,再製作饅頭。
3、蒸制饅頭時注意控制火候,一般先要用大火蒸制再改用小火慢蒸,避免饅頭出現蒸糊或蒸不熟的情況。
4、饅頭在蒸制好後不要馬上開鍋,這樣會使饅頭溫度突然下降,饅頭內外氣壓不同,從而造成饅頭出現回縮的現象,最好等3-5分鐘之後再開鍋為宜。
蘋果手機一碰螢幕就關機是啥原因
上述品牌手機出現觸碰螢幕即關機的情況,通常是由以下原因造成的:
1、手機系統與韌體的相容性出現問題:手機系統軟體主要負責排程硬體的正常執行,若二者相容性出現問題,會導致操作手機時出現異常反應,如觸碰螢幕即關機等情況,該問題通常會在安裝非正規渠道的手機系統後出現;
2、手機應用軟體與韌體的相容性出現問題:使用者通常會安裝控制手機部分程式執行的應用軟體,若應用軟體與韌體的相容性出現問題,也會導致手機出現觸碰螢幕即關機的情況發生;
3、手機內部線路故障或接觸不良:在使用者觸碰手機螢幕時,也可能導致突然關機的情況,需要聯絡專業人員檢測與維修。
臺式電腦一聯網就關機是啥原因
臺式電腦聯網自動關機的原因有很多:
1、有可能時主機板壞了,也有可能是電腦中毒了。
2、可以嘗試找一下售後服務進行解決問題,重灌主機板驅動程式或更新網絡卡驅動程式。
3、有可能是BIOS的設定問題,進入BIOS裡恢復預設設定或把主機板的電池拿出來,等5分鐘在裝進去即可。目的:是BIOS的設定恢復預設值,排除BIOS的散熱預設自動重啟或關機現象。
立刻就四看啥開打一動物
1、羊是羊亞科的統稱,哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科,是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物,是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。羊又稱為綿羊或白羊。有毛的四腿反芻動物。原為北半球山地的產物,與山羊有親緣關係;不同之處在於體形較胖,身體豐滿,體毛綿密。頭短。雄獸有螺旋狀的大角,雌獸沒有角 ...
燒烤爐清洗後不淨化了啥原因
燒烤爐清洗之後不淨化可能是因為我們沒有調好它電源盒的電壓,也可能是因為這個燒烤爐的材質不對或它不是高低壓的。燒烤爐損壞之後要及時聯絡維修人員,不要自己盲目的修理它,以免燒烤爐損壞的更嚴重或導致我們自己受傷。
為什麼烤爐清洗完不淨化
如果我們清洗完燒烤爐之後發現它沒有淨化效果了的話,可能是因為我們沒 ...
錦鯉死了的原因為什麼錦鯉都死了
導致錦鯉死亡的原因:
1、水質問題:
水質環境是否健康對錦鯉魚的影響十分巨大。換水的新水沒有進行除氯氣處理,容易導致在換水後,錦鯉無法適應新的水環境,感染病菌疾病,而且受到氯氣的影響而斃命。
2、水溫驟變:
養錦鯉時水溫要保持穩定平衡。錦鯉魚能在5至30攝氏度的水溫中生活,錦鯉魚對水環境的 ...
面沒發好可以蒸饅頭嗎
面沒有發好建議最好不要直接蒸饅頭,否則會導致正好蒸出來的饅頭比較硬,缺乏口感,建議最好重新進行發麵工作,只需要用溫水將酵母化開,然後倒進沒有發好的麵糰裡面,重新揉制好後蓋上保鮮膜再放到溫暖的地方發酵就可以了。
面沒發好是否能繼續做饅頭我們都知道,製作饅頭、包子等麵點食物,比較重要的步驟就是進行發麵工作 ...
麵糰沒發酵好能做饅頭嗎
蒸好饅頭的技巧:
1、蒸饅頭時,如果面似發非發,可在麵糰中間挖個小坑,倒進兩小杯白酒,停10分鐘後,面即可發開。2、發麵時如果沒有酵母,可用蜂蜜代替,每500克麵粉加蜂蜜15至20克。麵糰揉軟後,蓋溼布4至6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香,入口回甜。3、冬天室內溫度低,發麵需要的時間較長,如 ...
發酵粉放少了麵糰沒發如何補救
發酵粉放少了,麵糰沒發,可以重新發酵進行補救。首先酵母加倍,用少量水先溶解,再把沒發起的麵糰的表面積整大,倒上酵母水,灑上適量麵粉,反覆揉至麵糰軟,成型,靜置起發,1小時內麵糰會膨大,膨大後即可蒸制。 ...
用老面做饅頭面沒發好怎麼補救
方法:
老面用水泡過混勻,放入麵粉和水,待面發酵後,放入固態的糖和鹼,反覆柔合,加入適量的乾麵粉,繼續柔合後製成饅頭形,入鍋點火開始蒸烙。燃汽鍋支架的中間底部設有一個蒸汽水箱,蒸汽管的下端插入蒸汽水箱並與其相通,上端裝軸承並穿出支架上部固定的圓盤直至鍋體的中間孔,鍋體與蒸汽管的軸承滑動配合並相通。圓盤 ...