有黴點的饅頭不能食用。饅頭長黑點了,是饅頭滋生了黴菌的表現,這樣的黴菌屬於對身體有害的黴菌,其菌絲不僅存在肉眼可見的黑點,饅頭內部也有,因此饅頭長黑點了就要扔掉,不能繼續吃了,即使去掉黑點的部分也是不能吃的,仍然存在危害健康的風險。
有黴點的饅頭不能食用。饅頭長黑點了,是饅頭滋生了黴菌的表現,這樣的黴菌屬於對身體有害的黴菌,其菌絲不僅存在肉眼可見的黑點,饅頭內部也有,因此饅頭長黑點了就要扔掉,不能繼續吃了,即使去掉黑點的部分也是不能吃的,仍然存在危害健康的風險。
現在外面都有賣風乾雞的了,這個風乾雞看起來和臘雞好像是差不多的,這兩種臘味比較的話哪種比較好?臘雞要是有一點點發黴的話那可以吃嗎?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
風乾雞和辣雞是兩種口味不同的食物。製作方法不同,口味不同,所以是有著很大區別的。
一般如果臘雞腿放置太久,尤其是天氣比較潮溼的情況下那麼就會容易長出毛,這就是黴菌滋生的一個過程,如果事實確定屬於黴菌滋生的話,那麼並不應該食用因為那容易給自己的健康帶來影響。
1、臘好的雞腿,不要放置太長時間。如果冬天的話,溫度較低、溼度也適中的情況下,若打算將臘雞腿在短時間內吃完,如2周,在室溫低於20℃,溼度低於60℃的時候,就不用放入冰箱,只要放在通風、陰冷的地方就可以了。如果需要長時間儲存的話,要將臘雞腿進一步烤乾、曬乾,用保鮮袋按照一次性的食用分量來封裝,放在冰箱的冷凍室裡面儲存,一般可存放6個月。但還是建議大家趕緊吃完。
2、如果是買回來的臘雞腿,在儲存的時候也應該遵循低溫和乾燥兩個環境原則,這樣的話保質期一般在3-6個月。
蒸25-35分鐘能熟。
主料:風乾雞1只。
輔料:油適量、大蔥適量、大蒜適量。
蒸風乾雞的做法
1、風乾雞浸泡在溫水中4~6小時,然後,反覆清洗幾遍以去除多餘鹽分。
2、洗好的風乾雞去除頭和屁股不要,剩下的斬成塊。
3、裝盤。
4、放入蒸鍋中,上汽後蒸25~35分鐘。
5、大蔥切絲、大蒜切末備用。
6、將蒸好的雞塊拿出。
7、撒上大蔥絲和大蒜末。
8、鍋中放少許油,燒至微微冒煙後淋在雞塊上即可。
土豆中含有一種有毒物質:龍葵素,它一般集中分佈在土豆芽、芽胚及芽孔周圍變綠、變紫的皮肉部分,土豆皮中含量也較高。土豆如果發芽了,可將生芽處和附近變紫的部分徹底挖掉,洗淨,再用冷水浸泡30~40分鐘,還應注意煮熟透後食用。另外,煮時放些醋可破壞其中毒素。